“冰蜡梅”像黄灿灿的铃铛 江润清摄
大年初六，东湖梅园的“冰梅”惊艳亮相，罕见奇观引发如潮赞叹，不少喜爱梅花却未能到场亲眼目睹的市民和摄影爱好者直呼“遗憾错过”，并询问：还有机会再看到吗？对此，梅花专家表示，“冰梅”现身有赖于低温冻雨天气，在今年的梅花赏花期内能否再现“冰梅”奇观，将成一大悬念。
凝固花期 “冰梅”专挑低温冻雨天现身
2月10日，大年初六，春节长假的最后一天，当天天气预报显示最低气温-1℃，最高气温2℃，天气为“雨夹雪转阴”。东湖梅园内，大面积出现梅花被冰凌包裹、晶莹剔透的奇观。红千鸟、粉红朱砂等红色系的“冰梅花”，还有结冰后像黄灿灿铃铛的“冰蜡梅”，在梅园营造出冰清玉洁的喜庆年味。
“冰蜡梅”像黄灿灿的铃铛 江润清摄
立春后出现“冰梅”，令中国梅花研究中心主任、高级工程师江润清都直言“非常难得”。他说，往年即使“冰梅”出现也在寒冬，但寒冬多是蜡梅开放，梅花还未至花期，所以“冰梅”其实是“冰蜡梅”。2月12日，长江日报记者再次探访东湖梅园。虽然天气持续阴雨，但“冰梅”已不见踪影。全园怒放的梅花花瓣上，都挂着亮晶晶的雨珠，未见冰凌。“初六当天‘冰梅’形成后，一直持续到下午三四点钟还可以看到，后面就消融了。”江润清回忆，随着气温回升，“冰梅”状态仅维持了不到一天，短暂而珍贵。
“当天早上开始就下着冻雨。”江润清表示，“冰梅”的形成，正是得益于低温、冻雨这两种天气情况同时出现，对于眼下在春寒之中，“冰梅”会否再次惊艳绽放，江润清认为“其关键就在于近期能否再次同时出现低温、冻雨天。”
梅花长时间冰冻凝固是否会造成冻伤，影响开花生长？江润清表示，对于已经盛放的梅花，“冰梅”时期可谓其颜值巅峰，融冰后的梅花花瓣有点像“打了霜”，易脱落，所以颜值会受到一点影响；但对于含苞待放的花蕾，则完全不受影响，完美凸显了梅花不畏苦寒的特性。“短暂的冰冻，仅相当于‘冰封凝固’了开花进程，只有‘暂停’作用，不会减少花期，相当于把赏花期做了相应延后。”
少为人知 梅雨季节结出绿色“梅”果
每年赏花季结束，繁华落尽后的梅树，即进入了下一个生命历程——生机勃勃萌发梅果。
2018年5月拍摄的梅花果实 江润清摄
“梅花和蜡梅的果实萌发、成熟，都在每年的梅雨时节，‘梅雨’二字因而得名。”江润清介绍，此时，以江梅为代表的众多梅花品种，会结出绿色圆润的果实，而蜡梅也会在相近时间结果，但果实略小，形状椭圆。
江润清介绍，东湖梅园现有的开放的梅花中，结果的梅花树和不结果的梅花树几乎各占一半。“原则上园内的所有梅花树都可以结出梅果，但梅花授粉主要依靠风媒，部分品种存在授粉难度较高的情况，因而才造成了部分梅花‘只开花不结果’的现象。”据了解，梅果可用来培育梅花新品种，食用方面，则可以用来酿制梅子酒或制作梅子酱。
春节后，长江日报文旅研究院将联合东湖梅园开启“东湖大讲堂”，力邀各界文艺大咖开课，以梅会友、赏梅咏梅，分享梅花私藏。让您感受梅花诗词的精妙传神，以及梅花画作、摄影作品的浪漫写意，还有梅花盆景的栽种培植……有兴趣参与的市民读者可将您与东湖梅园、梅花的故事，以及姓名联系方式统一发送至邮箱1228357507@qq.com。（记者刘帅 通讯员冯欣 邹卉）
（责任编辑：陈剑）
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