口感甘甜营养价值高，越来越多市民爱上喝春茶。3月6日，长江日报记者从汉口茶市获悉，由于今年湖北春季雨水格外多，想尝鲜省内产春茶的市民，估计得等到3月20日左右。
目前，茶市已有少量商户正在出售外地产的春茶。经营30年茶叶生意的许腾科说，由于省内产新茶暂未上市，现已上市的茶均产自四川。他拿出正在贩卖的一款春茶介绍，这是产自四川雅安的“雨花”绿茶，2月28日茶园开园，3月3日上柜，那边海拔低雨水适中，温度常年在16℃左右适合茶叶生长，因此上市早。“量少，所以价格相对较高，每斤600元左右，几乎是省内产春茶价格的2倍了。”他拿出一撮春茶在手中摩挲，凑近闻香，“你看，茶叶能轻松被搓成粉末，说明干燥度好，还能闻到淡淡草香，这都是高品质春茶特征，大家选购时可用此法鉴别。”
另一位茶商陈凤鸣也表示，为满足市民赶着买春茶的需求，进货了少量四川新茶，省内宜昌夷陵、五峰，恩施咸恩等地产的新茶，将推迟上市。“省内产新茶冬眠时间长，口感回味更长。今年雨水多，下雨天不能采茶，茶园开园时间晚，因此上市时间推后。”
汉口茶市负责人介绍，如果阴雨天尽快结束，并且连续有几天晴天的光照，最快10天之后，也就是在20日左右，省内产春茶就能抢摘上市。按照往年的经验来看，春茶推迟上市，售价多少会上涨。不过从目前茶市内各商户反馈来看，尽管今年人工、采摘、原料成本都上涨了，但市场售价不会变，部分产品价格还会稳中有降。此外，他提醒消费者，冲泡春茶应选用玻璃或白瓷茶具，忌用紫砂茶具夺了春茶清香，同时，以80℃左右纯净水冲泡为佳。（记者胡毅 通讯员郭丹）
（责任编辑：陈剑）
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