□楚天都市报极目新闻记者 刘迅 通讯员 赵林
前不久，男演员黄晓明为新戏暴瘦20斤，被网友调侃成功“去油”。另一边，男明星陈志朋为上节目一周减重12斤，瘦出“A4腰”。今年一开年，明星们极速减肥的消息一条接一条，不少网友惊叹明星意志力的同时，纷纷评论求同款食谱，希望在春节前也跟着瘦一把。江城多家医院专家表示，千万不要跟风节食，对身体的损伤或将不可逆。
男明星们说瘦就瘦
女白领跟风饿晕倒
去年12月，男明星陈志朋参加节目期间，一周甩掉肚腩，狂瘦12斤，身材上的变化令人吃惊。不少网友感慨他惊人的减重速度，大呼“太励志”。“我辛苦1个月都减不到10斤，明星一眨眼的功夫就能减十几斤，肥这么容易减吗？”网友“牛肉粉不加葱”留言说。
自从陈志朋瘦下来后，黄晓明、王俊凯、张震等明星也都晒出近期减肥成果。一时间，网友们纷纷留言，求明星同款减肥食谱，希望赶在春节前瘦一波。
“减肥追求健康是好事，盲目跟风也会出问题。”昨日，国家注册营养师、武汉市汉阳医院内分泌科主任郭小芳说，前不久刚接诊一位23岁女白领小宁（化名），165厘米的身高，体重120斤，她学着网上推荐的减重方法，每天只吃3个苹果，计划年前减重8至10斤，然后自拍惊艳朋友圈。没想到才坚持了2天，突然眼前一黑晕倒在地，紧急被送往医院，发现是血糖及血压低，这对脑细胞损伤非常大。事后，医生紧急叫停这种粗暴减肥法。
快速减重就是节食
掉的其实都是水分
极目新闻记者看到，这些明星每日食量控制得极为严格。在陈志朋晒出的食谱中，他不吃荤菜，每天只保持胃里有一点食物，如水煮蛋、苹果、梨，主食是面条或米饭，加上大量的醋。黄晓明更自我调侃，“早餐新鲜的空气，午餐纯净的水、晚餐柔和的月光”。
“短时间快速减重，说白了是人为节食，这是‘饿’瘦的。”郭小芳说，大幅度减少能量摄入时，最先消耗的不是脂肪，而是水分和蛋白质，因为体内储备的糖原会首先动用，随后动用蛋白质，蛋白质会先于脂肪被分解，为身体提供能量。据统计，身体每流失1克糖原，就要失去3克左右的水。所以，如果发现自己体重快速下降，那一定是先减掉了水。
如果每周的体重下降过快，通常意味着肌肉组织也被分解，不仅不利于减肥，而且很容易反弹。“除非体重基数特别大，否则不建议选择极低能量饮食方案减肥法。”郭小芳说，有市民采用低碳水、高蛋白的方案减重，这种方案操作不当会加重肾脏负担。
瘦太快小心伤身体
健康饮食才最重要
成年人减肥，要根据自己的体重指数设定减重目标。肥胖患者减去5%至10%的体重都会有明显的受益。郭小芳说，一般成人每天需摄取2000至2500千卡热量，如果人体每天能量低于800千卡的话，就是极低能量饮食，属于节食状态。如果同时再增加运动量，在碳水化合物、维生素、蛋白质等摄入长期不足的情况下，身体会呈现亚健康状态。
短时间大幅度减重，除了会引起低血糖，还会导致痛风、电解质紊乱、心动过缓、低血压、消化系统疾病、内分泌失调等。长期节食会导致骨质疏松症、神经性厌食症，并对心理造成危害。
武汉协和医院营养专家蔡红琳建议，减肥人士可以在正常主食的基础上每天减少100克左右的主食，并以杂粮为主。此外，减肥应该少食多餐，晚餐不能不吃，否则会影响营养吸收，导致下一餐吸收更多，达不到减肥目的。还有更重要的是，多吃牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等优质蛋白质，为身体供应足够的蛋白质保证身体机能。
“再好的食谱不配合运动，也难以达到效果。”蔡红琳说，在保证睡眠的同时，最好每周有5天能运动40分钟以上。当然，也不要盲目追求单纯体重数据的起伏，关键看体内脂肪占比，需根据个体情况来制定减肥方案。
绘图/刘阳
