图为：良品铺子的食品检验师正在抽检产品。（视界网 吴凌 摄）
从零起步，做到60亿元销售规模，需要多长时间？
良品铺子花了10年。
这家湖北土生土长的街头零食铺子，问鼎“中国零食销量第一”宝座，让业界吃惊。
“没啥秘诀，按供给侧结构性改革路子走，就对了。”董事长杨红春很坦率。
从一块鸡蛋干到“妈妈的味道”
——品质改善一点就更有市场
“为何不把世界的零食搬到家门口？”10多年前，著名投资人何伯权无意间的一句话，让杨红春眼前一亮。
2006年，酷爱美食的他，从科龙电器辞职一年后，开始满世界寻找美味。
这一年，他32岁。
在成都的一家餐馆里，一盘名为“鸡蛋干”凉菜，深深吸引了他。口感爽滑、味道鲜嫩，妙不可言。“老板，能加工小袋包装吗？”“太麻烦了。”
当时，把上餐桌的菜变成零食，不是每个人都能理解其中的商业价值，更不是所有企业都具备加工能力。
寻寻觅觅，2011年，杨红春找到成都市一家食品公司，对方愿意按良品铺子的要求，投资建设一座10万级无菌车间，生产鸡蛋干。“这可是药物生产标准呀！”“高标准，才能感觉到妈妈的味道。”面对合作方的感叹，杨红春如是回答。
为何执意要“妈妈的味道”？
慈爱的妈妈，蹲下身，轻轻给孩子系上鞋带。
杨红春说，一年母亲节，看到这幅微信手绘画，他感动不已。他从微信中受到启发，为什么我们总是难忘妈妈的味道？
因为，妈妈的每一道菜里，有爱，有责任。
在他眼里，“妈妈的味道”就是良品铺子对质量的追求。
科技保障品质。2012年，双方成功研发生产出可以常温储存9个月的小袋装鸡蛋干。
产品一上市，供不应求，年销售额超过1亿元。
（责任编辑：余凌云）
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