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用快检“加码” 永定区市场监督管理局全力保障两会食品安全

时间:2021-11-05

红网时刻张家界11月2日讯(通讯员 伍辉宝 田国兵 庹昭荟)为做好2021年永定区“两会”期间食品安全保障工作,永定区市场监督管理局高度重视,在担负接待任务的阳光酒店开展食品安全保障工作,全力守护“两会”期间与会代表、委员及工作人员“舌尖上的安全”。

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检测人员现场抽检粥碗表面洁净度

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检测人员剪碎待检样品“韭菜”,准备放入5ml离心管中

“监控”为先, 严把食品各环节安全关

“两会”期间,永定区市场监督管理局共抽调3名执法人员派驻到会议酒店,对食品加工各环节进行全程监督。重点对从业人员健康管理、每日菜谱审核、采购食品原材料索证索票、加工工具及餐饮具清洗消毒、餐饮具清洗消毒、操作专间、加工制作过程烧透煮透、食品留样等环节进行严格检查,确保食品加工各环节安全监控不缺位。

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检测人员向待检样品加入洗脱液

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等待滴于农药残留速测卡上的反映液预反应

“快检”托底 ,30分钟出蔬菜检测结果

运用食品快检测手段,每日现场对供餐单位的蔬菜农药残留、餐具表面洁净度开展多项快速检测。做到检测类别多样化、抽样样本覆盖全方位、问题当场立即解决。2021年10月30日至2021年11月2日期间,共开展快速检测34批次,其中,餐饮具11个批次,蔬菜23个批次,33个批次为合格、1个批次为不合格,是蔬菜类别葱类,该不合格批次已经现场全部销毁。

两会期间,食品安全零事故。

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