为追根溯源，保障食品安全。4月14日，吉网、吉刻APP记者跟随长春市食药监局食品稽查分局、长春市食药监局宽城监督管理所的执法人员，来到位于长春市宽城区长白路附近的长春市东北亚物流有限公司水产批发市场。执法人员从在蜀九红清油捞火锅店发现并进行现场抽样快检甲醛呈阳性的名为“莲馨园”藕片查起，追根溯源找到了其进货的批发点。
在现场，执法人员深挖线索，找到销售该产品的吉林省总销售商“云贵川，四川调料批发商行”。
找到火锅店使用的“莲馨园”藕片进货点
吉网、吉刻APP记者跟随执法人员来到该市场调料区一家名为“利华调料行”的批发点。
在该批发点的货架上，执法人员见到了与在蜀九红清油捞火锅店发现并进行现场抽样快检甲醛呈阳性的名为“莲馨园”藕片一样的产品。
“你们这个藕片都销往哪了?”执法人员说。
“基本上我们不怎么卖这些东西，就是它这个火锅店要这个，我们就上的这个牌子。”该批发点的工作人员说。
“哪个火锅店?”记者问。
该工作人员说:“蜀九红。”
执法人员说:“你们从哪进的货?我们看一下进货票据。”
“从那边的云贵川家进的货。”该工作人员说。
检查完进货票据后，执法人员说:“现在我们立即对这个产品进行暂扣，并进行快检，有问题坚决不允许销售。”
追根溯源找到“莲馨园”藕片吉林省总销售商
按照利华调料行工作人员提供的线索，执法人员来到光复路217栋，名为“云贵川，四川调料批发商行。”
执法人员说:“根据线索我们发现你们销售的‘莲馨园’藕片中甲醛和二氧化硫快检呈阳性，你是这个产品的吉林省总代理吗?”
该批发商行的工作人员说:“是。”
“我不清楚我们(下边)有多少经销商，光复路来拿货的比较多，饭店拿的比较多，我无法提供每一家来消费的凭据。”该批发商行的工作人员说:“我们每个月进货200袋到300袋。”
现场暂扣“莲馨园”藕片 不允许销售
长春市食药监局食品稽查分局餐饮服务督查科科长李铁成说:“在现场检查发现，在该批发商行发现了26件这个产品，与在餐饮单位发现的生产日期不同，现在我们立即进行快检，如果快检结果呈阳性，我们会进一步将它送入实验室检测，如果实验室结果显示不合格，我们将进行立案查处。”
在现场，长春市食药监局宽城监督管理所的执法人员对四川调料批发商行内的“莲馨园”藕片进行查封。
最后，执法人员在“利华调料行”批发点和“云贵川，四川调料批发商行”暂扣藕片65件，其中利华6件，云贵川柜台26件，库房内33件。
突检牛板筋、心管批发点进货凭证、检验检疫报告合格
随后，执法人员来到该水厂市场对肉品批发进行检查。
在市场二楼，执法人员看到了一家店铺销售进口肉皮、心管等肉制品。执法人员说:“你们这个是从哪进的货?”
店铺老板说:“从澳大利亚、丹麦、乌拉圭等地进的。”
“这些肉都销往哪?每个月能销量多少?”吉网、吉刻APP记者问。
店铺老板说:“批发和零售我们都卖，每个月我们都进2到3吨货都能卖出去，一般都卖给烧烤店，从国外进货是因为本地供货少。”
执法人员说:“把进货相关的票据和检验检疫报告出示一下。”
店铺老板出示了海关允许入境的货物检验检疫证明、入关报关单等相关手续，执法人员逐一进行了检查。
长春市食药监局宽城监督管理所的执法人员表示，该店铺提供的相关票据均为合法手续，证明销售的货物没有问题。
快检:
现场取样的“莲馨园”藕片 甲醛、二氧化硫快检呈阳性
在检查现场，长春市食药监局食品稽查分局办公室工作人员张仁和对上述两家销售的名为“莲馨园”藕片取样，并进行快速检测。
张仁和说:“今天取的样是这个品牌的藕片和袋子里的液体，进行甲醛、二氧化硫快检项目。”
“快检的结果显示，现场取样的藕片及液体甲醛、二氧化硫快检呈阳性。”张仁和说。
将查封扣押的产品送到实验室进一步检验
长春市食药监局食品稽查分局局长李镇说:“此次专项检查是结合长春市创建国家食品安全示范城市为总基调开展的，从检查情况看，在食品销售末梢蜀九红火锅店检查出的藕片，进行现场取样快检结果显示甲醛和二氧化硫呈阳性。”
李镇说:“随后，我们迅速展开行动，追根溯源，从蜀九红进货的批发点查起，找到了该产品的吉林总代理，进行突击检查并取样快检，虽然抽检的批次不同，但现场取样快检的结果显示甲醛和二氧化硫均呈阳性。下一步，我们将把查封扣押的产品送到实验室检验，检验结果出来后再向社会公布。”
“今年，长春市食药监局食品稽查分局，按照市局党委的工作部署，开展水发产品专项稽查行动，此次专项行动还将继续。”李镇说:“我们将进一步努力做好食品安全工作，保护消费者的饮食安全。”
发现食品异常 可拨打吉网新闻热线0431-82902222举报
如果市民在生活中发现食用的水发食品存在异常，可以拨打吉网新闻热线电话0431-82902222进行举报。
提醒:
七招教您挑选藕
吉网、吉刻APP记者在网上找到了挑选藕片的七个妙招。
第一招:看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。
第二招:看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。
第三招:看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
第四招:看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。
第五招:看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。
第六招:看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白，说明这是经过化学处理的莲藕，千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买，我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。
第七招:看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的，可以看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁，可以购买。
吉网 吉刻APP记者 刘晓宇 文/图
