江宁湖熟“金陵脆梨园”最近成了吃货们眼中的“网红”，前来采摘梨子的市民都说，吃到了超甜脆梨。原来，这家梨园的主人是南京农业大学的一名“80后”硕士。
24日下午，记者来到湖熟探访“金陵脆梨园”。“80后”硕士崔艳波正在园内忙碌，扎根乡村4年，崔艳波早已将自己磨砺成了地道的农民，皮肤粗粝、面庞黝黑，干活时爱戴一顶普通草帽。
“先尝尝梨子，”崔艳波取出3个外表青绿光滑、类似苹果的梨来，一一削给记者品尝。和市面上水分不多、口感较粗的梨子不同，崔艳波种植的梨子，果肉肉质细腻、口感香甜。
超甜脆梨自然有数据支撑。崔艳波解释，市场中普通梨子的甜度大约在10左右，他种的翠玉梨甜度一般能达到12，苏脆一号、翠冠甜度能达到13。
口感香甜、肉质细腻的梨子，源于科学的育苗和种植方式。崔艳波种梨，背后有南京农业大学梨工程技术研究中心专家团队提供技术支持，加上他本身硕士研究方向就是梨树的遗传性状研究，所以大量采用了科技种植手段。
例如，在管理梨园过程中，崔艳波只施有机肥，不打除草剂，除虫主要靠黏虫板、杀虫灯、迷向丝等物理方式。梨子生长过程中，最怕“梨小食心虫”侵害，而迷向丝通过生物激素持续散发气味，可以有效防止“梨小食心虫”雌雄相见，大大减少了它们的产卵数量。
脆梨园凝聚着崔艳波的4年心血。2010年从南京农业大学研究生毕业后，崔艳波在连云港一家私企当了4年白领，月薪8000多元。2014年，因为对梨树种植、对乡村仍有无限热爱，他果断辞去工作，来到江宁湖熟承包106亩地种梨，先后投入了100余万元。
功夫不负苦心人，通过悉心栽培和精细化管理，崔艳波的脆梨园今年迎来了收获季，早熟品种目前进入了全面采摘期。预计年产将达10万斤脆梨，目前主要面向市民采摘，每斤10元。
望着满园硕果，崔艳波今年终于松了一口气。“当年，太太不同意我辞去工作来这里种梨，我们还发生过严重争吵。”他说，但自己对农业、对乡村始终抱有情怀和梦想，也相信农业、农村有广阔的发展前景，“最终太太还是选择了支持我，现在她也从连云港辞职来帮我一起打理脆梨园。”
采访中，崔艳波聊了很多自己对农业的思考。在他看来，随着消费快速升级，健康、美味、安全的中高端农产品将越来越受消费者欢迎。“中高端农产品一定有市场，希望将来有更多市民能品尝到我种植的超甜脆梨。”
本报通讯员 戴晶若 本报记者 周爱明
本报见习记者 杜莹
