中国江苏网讯 驻守家乡，他参与和见证了淮安这些年日新月异的变化发展；筚路蓝缕，他带领今世缘人一起擦亮了淮安的“飘香名片”；着眼未来，他坚持创新，呼唤行业抱团讲好中国白酒的世界故事。作为两届江苏发展大会的嘉宾，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理周素明与交汇点记者聊起了他的“今世缘”。
群贤毕至不止因为怀有家乡情结，更因为江苏商机无限
旖旎苏北，物产丰饶，有着历史悠久的人文熏陶，城水相依的自然生态。这些年，涟水在淮安、在江苏低调而迅速地发展。作为土生土长的涟水人，周素明在这片土地上成长创业，收获成功，也参与和见证了家乡日新月异的发展。“我出生在涟水农村，这里民风淳朴，勤奋勤劳勤俭是本色。”
周素明表示，淮安过去因为交通区位的问题，发展较为缓慢，但是近十年的变化，让作为淮安人的他感到自豪，而且也因为在工业化进程中步伐慢了一些，倒是给淮安创造了一片良好的生态环境。而如今，淮安的交通区位优势也逐渐显现出来，“眼下淮安发展优势很多，我觉得让人印象深刻的一个是生态的优势，第二个就是交通的优势”。
这是周素明第二次参加江苏发展大会，江苏发出号召令，分散在国内外的江苏人一呼百应，而长期关注江苏发展的贤士们也聚集在一起，为江苏的未来出谋划策，对此，周素明说一方面是乡贤们对家乡的感情，另一方面也说明江苏的商机无限，大家看好江苏的发展前景。“假如说你光有家乡情结，缺乏商机，也许不一定有这么大的号召力，而事实上，江苏发展大会举办到第二届，规格和规模如此之高，不仅是乡贤，还吸引了越来越多国内外的有识之士到江苏创业和投资，我们的家乡一定会越来越好。”
智能化酿造获行业科技进步一等奖，他把创新视为发展的永动机
谈及周素明，就一定要说到他的今世缘，这张淮安的“飘香名片”。江苏今世缘酒业的前身为高沟酒厂。20世纪90年代初期，在各地白酒的猛烈攻势下，高沟酒厂逐渐走向下坡。2000年11月，周素明来到了刚刚步入正轨的今世缘。当时的徽酒正在江苏开辟新战场，这给刚刚恢复元气的苏酒带来了巨大压迫感。对此，周素明率先提出改革。2004年，他主张品牌创新与酒体创新，邀请国内最优秀的食品人才共同研发，推出“国缘”品牌，成功进军高端白酒市场。此举打破了长久以来消费者对今世缘“中档酒”的定位，也摆脱了与徽酒的竞争。
周素明将创新视为今世缘的立足根本和发展的永动轮。2004年到2015年间，他采用现代科技提升酿酒工艺水平，完成企业由半机械化向机械化再到智能化的两次质变。最终完成了中国白酒第一个智能化酿造车间，不仅为传统白酒企业的转型和科技创新树立了标杆，还成为全国食品行业工业化与信息化深度结合的典范。前不久，喜讯传来，今世缘的智能化酿造获得全国白酒行业唯一的科技进步一等奖。
“我们是行业里面唯一一家，足以说明今世缘的创新能力和创新成果，对推动整个行业的进步是有很大好处的。因为白酒行业是传统产业，如何利用现代科技来提升传统产业，应该说今世缘人是走在了最前面，我们也会继续坚定地走下去。”说到创新，周素明的眼神和语气都格外坚定。
呼吁行业抱团发展，擦亮中国白酒品牌，向世界讲好中国白酒故事
周素明告诉记者，这两年，今世缘酒业在打造国际化民族白酒品牌方面也在积极尝试，发挥“国缘”品牌的优势，从点上着力，品牌先行，借势而行。去年12月，今世缘在联合国总部举行中华缘文化交流暨中国酒国缘品鉴会，让国际友人体验中国的“缘文化”和“酒文化”。
“中国白酒国际化最重要的是将文化和产业有机融合，重视文化的输出与认同，整合国际传播资源，用世界语言诠释中国白酒文化积极的价值观，讲述中国酒文化故事，展示中国白酒的工匠精神，让外国朋友了解和喜欢中国白酒。”周素明表示，“没有强大祖国支撑，如何去谈走向世界？其实，白酒也代表着我们中华民族的文化”。
在周素明看来，单打独斗去闯的时代已经过去，白酒走向世界需要行业抱团，“你到国际上讲白酒，实际上就是中国白酒，就好像我们说法国红酒不会说哪个地区哪个酒庄的红酒，所以中国白酒的名号要在世界上唱响，就需要整个行业团抱团发展，一起擦亮中国白酒的品牌，去传播中国白酒的故事”。
记者 黄欢
