中国江苏网讯 11月12日，行走在泗洪县城头乡周台村，成片水稻的金黄色成为田野的主色调。一粒粒稻谷，腆着鼓鼓的肚子，挂在稻穗上。稻穗下面的田地里，螃蟹横行霸道，随心所欲地爬动。
正在田间忙碌的周台村村民周维心情格外舒畅：今年又是一个丰收年，龙虾、螃蟹、水稻几项加在一起的纯收入，足够买一辆新车了，年初的愿望就要变成现实了。
“以前，我们这里主要是稻麦轮作，1亩地1年的纯收入不足千元。从2016年开始，我们探索稻虾共作种植模式。也就是从那时起，亩均经济效益开始翻番。”周台村党支部书记周中友颇为自豪地说。
村民们在田间的四周开挖一圈潜水沟，每年3月将虾苗投放进沟里。到了5月上旬，开始在田间栽插水稻。这时，稻虾开始共生。
村民郭月高有50亩稻虾共作田块。“3月份开始出售龙虾苗，高峰期1公斤卖到54元，最低也卖20元；从5月下旬开始出售成虾，1公斤平均价格50元左右。龙虾加上秋季的水稻，亩均纯收入4000元没有问题。”
随着不少地方稻虾共作的推广，精明的周台村人从去年开始探索让螃蟹加入稻虾的“家族”。“我们发现，龙虾收获以后，稻田里只有水稻了，水沟闲置好几个月，挺可惜的，应该再利用起来。经过反复论证，从去年开始，我们开始探索稻虾蟹共生经营模式。”周中友说。
去年，周中友种植了50亩稻虾蟹田。“3月份投放龙虾苗，5月上旬开始栽植水稻，稍后投放螃蟹苗。”周中友报出了这样一笔账，“4月下旬开始出售龙虾，总计收获龙虾6000多公斤，均价每公斤30元；霜降之后，开始起捕螃蟹，螃蟹亩均130公斤，平均价格每公斤60元；稻谷单产350公斤，每公斤均价高达4.4元。三样收入加在一起，除去成本投入，亩均获取纯利润6000多元。”
“稻田养蟹，大米好卖。”在周台村，流传着这样一句大家耳熟能详的“广告语”。“稻虾蟹共作”养殖模式，虾蟹为水稻除草、松土、增肥，水稻为虾蟹供饵、遮阴、避害，将植物种植和水产养殖融合成一个生态系统，也倒逼了农民在水稻种植过程中不施用农药、化肥，保证了水体干净，养殖无污染。
村民段凯喜滋滋地介绍说，稻虾蟹共作，田间不能打农药，也不能追施化学肥料，因此生产出来的水稻，全部都是纯天然的生态农产品，供不应求。“本县一家生产大米的龙头企业主动找上门来，对我们的稻谷进行了取样检测后，认定这里的稻谷检测指标完全符合他们对市场的特供要求，高价买走了我们这里的所有稻谷。”
“目前，我们全村稻（藕）虾蟹共作面积近4000亩，这里成了名副其实的人工湿地。村民在田间劳作，‘戏清水’‘触绿色’‘深呼吸’已成为我们特有的生态福利……”周中友对这一模式的发展前景充满信心。
在乡党委书记吴楠看来，一个乡村仅仅产业兴旺远远不够，还要生态宜居、乡风文明等。于是，乡里邀请设计单位对周台村进行了科学规划，建设了集中居住点，家家户户住上两层小楼房。绿水环绕中，绿地、停车场、健身广场等错落有致，掩映在青砖马头墙中，演绎出安居乐业好风景。
“一水三用”，让周台村走出了一条“一田三收、粮渔双赢、生态富民”的农业发展新路径。
本报通讯员 许昌亮
本报记者 徐明泽
