中国盱眙（金诚）国际龙虾节龙虾开捕仪式启动。
肥美的龙虾刚出水就被迅速抢购，分装打包发往全国各地。
昨天上午，伴随着中共盱眙县委书记梁三元鸣锣声起，第十七届中国盱眙（金诚）国际龙虾节龙虾开捕仪式正式启动。开捕现场所在的盱眙县明祖陵镇3000亩的连片龙虾养殖湖畔，路两边的各式运输车辆排得老长。鲜红肥美的龙虾刚刚出水，就被迅速抢购。分装、打包，发往全国各地。
像这样的龙虾养殖水面，盱眙今年有22万亩。从昨天开始，该县数以万计的龙虾养殖户又开启了忙碌的丰收模式。不少外地龙虾贩子说，每年只有到盱眙观看了开捕仪式，拉走了几车龙虾，才能真正体会到龙虾上市的感觉。
盱眙县县长朱海波在致辞中说，近年来，盱眙着力农业供给侧结构性改革，推动盱眙龙虾全产业链发展，不仅塑造了“红红火火、创新创业”的龙虾精神，打造了富民强县的百亿级产业，而且让龙虾成为盱眙最具识别性的城市标志。截至目前，全县龙虾养殖面积超20万亩，年交易量超10万吨，加盟店超1500家，带动近10万人发家致富，盱眙龙虾品牌价值达169.91亿元，牢牢占据全国淡水产品品牌价值榜榜首。
回顾二十余年盱眙龙虾的“成长”历程，盱眙龙虾经历了从当初的“自生自灭”到“网围养殖”，到“湖泊养殖”，再到虾稻共作“配套精养”的三次巨变。三次巨变，产量越养越高，价值链越拉越长，行销全国各地，富裕千家万户，品牌身价倍增至169.91亿元，雄居全国淡水水产类榜首。在2016年中国水产年度大会上，勇夺中国水产业的最高荣誉，再度成为一颗璀璨的明星。
品牌价值的不断提升助推着盱眙龙虾产业养殖规模的持续增大。位于盱眙县兴隆乡陡湖村的龙飞湖生态农业有限公司最具有代表性。从当初的名不见经传，公司现已成为淮安市农业产业化市级龙头企业，成为全国第一家“中国盱眙龙虾活体出口基地”。公司设在湖区内的2000多亩“盱眙龙虾标准化养殖基地”，也被农业部评为“农业部水产健康养殖示范场”。
年年龙虾节，年年有创新。为使龙虾产业在激烈的竞争中保持旺盛的活力，同时策应“退圩还湖”的环保要求，盱眙人创新探索“龙虾+”的产业模式——龙虾+水稻、龙虾+藕、龙虾+芡实，花样百出。盱眙县明祖陵镇群禾缘稻虾共作专业合作社的负责人周文银给记者算了一笔账，一亩地年产水稻900斤，龙虾300斤，以目前市面水稻和龙虾的价格，除去成本，净收入要比单纯种水稻每亩增加4000余元，合作社目前共有养殖水面1200余亩，共计约能增收480万元。该县龙虾产业发展局局长李守刚介绍，目前，盱眙县“龙虾+”的种养面积已突破13万亩，涌现出小河农业、碧绿园等500亩以上多个连片虾稻综合种养基地。“龙虾+”养殖模式的推开为全县5000多名农民找到了创业致富之路，农民增加相关收入超过4亿元。“虾稻共作”开启了全国龙虾养殖新模式，而“盱眙模式”作为稻渔综合种养的模板在全省推广，并得到国家农业部调研组的积极评价。
昨天的龙虾开捕仪式，标志着第十七届中国盱眙（金诚）国际龙虾节正式拉开帷幕。盱眙县长朱海波表示，本届龙虾节将按照“政府主导、市场运作、企业主办”的原则，以“有滋有味龙虾节庆、聚力聚焦创新富民”为主题，突出传承性、群众性、开放性和时尚性，聚焦龙虾产业、聚集休闲时尚、聚力特色发展，做好“品位盱眙、山水盱眙、开放盱眙”三篇文章，既保留了“登高望远”大型文艺晚会、万人龙虾宴等群众喜闻乐见的传统活动，又将在南京、北京、淮安、青岛、苏州、无锡、深圳等地开展清华园校地对接会等创新活动，同时还会走出国门，将盱眙龙虾的美味传向世界。
田敏 周莹
