中国江西网移动采编讯 记者郑周 报道：每年春节，为了大年三十那顿年夜饭，妈妈会从腊月二十就开始包哨子，然后去集市买牛肉、羊腿、饺子皮、青椒、豆角等，塞满整个冰箱，特别有仪式感。
大年三十这一天，妈妈6点就起床，开始进厨房忙活：择洗青菜、配葱姜蒜、蒸哨子、清炒牛肉、炖鸡汤、焖猪蹄、炸鱼……
记得小时候，家里蒸哨子我会一直在旁盯着。等蒸笼冒热气了，趁着妈妈不注意，偷偷地跑进厨房，打开盖子，刚一伸手，就被妈妈发现了，拿筷子鞭我手，然后乖乖地从厨房退出。
“以前，炒十几个菜感觉都特别轻松，放什么配料心里都有数。现在年龄大了，有时放没放盐都不记得，炒菜变得不好吃咯。”配菜时，妈妈突然感叹道。
是啊，妈妈渐渐老了，精力大致抵不上从前，再也不能在厨房忙进忙出一整天，炒菜也需要提前列好菜单。
如今，也越来越多人选择在饭店预订年夜饭，这样，妈妈们就可以不用提前准备材料、忙碌一整天，饭后也不用刷碗、收拾桌子，她们终于可以坐下来好好休息一下。
但于我而言，有一种年味，永远是妈妈做的年夜饭的味道。
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