文/江南都市报全媒体记者熊楚婵
中秋将至，市场上的月饼售卖已经到了白热化程度，各大品牌口味各异的月饼让人眼花缭乱。随着人们对健康生活的重视，传统月饼的重糖重油一直让不少人望而却步。9月13日，江南都市报全媒体记者走访发现，各类打着无糖、低糖旗号的月饼越来越多，这类穿上“健康”马甲的月饼，真的健康吗？专家表示，这种月饼热量油脂仍然不低，“三高”和糖尿病患者不宜多吃。
超市咸味月饼兴起
“家里老人血糖高，我想买点无糖月饼，跑遍了超市竟然很难找到。”13日，家住省城象山北路的陈女士表示，传统月饼太过高油高糖，正在健身的她和家里的老人都不敢吃。记者走访了几家大型超市发现，陈列的月饼堆积成山，但很少有标明“无糖”或“低糖”的。最后仅在一家连锁超市找到一款木糖醇月饼，销售人员表示，这是用木糖醇取代蔗糖的，血糖影响较小，属于无糖月饼。
“低糖月饼一般略贵于普通月饼。”超市采购人员说，无糖月饼因涉及糖尿病人，国家监管很严，所以很少有直接打无糖标识的，低糖月饼则比较多。
除了低糖月饼外，咸口味的月饼近几年也渐渐火起来。在超市内一些现烤月饼系列里的鲜肉月饼和牛肉月饼，都颇受欢迎，不少年轻人买来尝鲜。工作人员表示，一天能卖出数百个。部分蛋糕烘焙的品牌店内，记者也发现了咸味月饼的踪影。
无糖月饼网络热销
和实体店不同，网络上的无糖、低糖月饼卖得火热。在淘宝网站上输入“无糖月饼”字样，立刻出现了很多关于“养生”“无糖”月饼的信息，总计有千余件宝贝。不少卖家还在宝贝详情中也详细介绍了木糖醇代替白砂糖、蔗糖，“三高”人群和糖尿病患者可以放心食用的字样。
在售卖了1000多件无糖月饼的店铺内查询，根据产品配料发现，所谓无糖月饼，准确说是“无蔗糖”，这类月饼多是以木糖醇、阿巴斯甜等甜味剂取代蔗糖，或者用海藻糖、果糖等代替白砂糖降低甜度。
记者从国家标准管理委员会网站查询到，目前我国并没有专门的“无糖月饼”国家标准。但根据强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，食品声称“无糖”，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
“三高”和糖尿病人不宜多吃
那么，这些披着健康马甲的月饼是不是真的可以敞开肚皮吃呢？南大二附院营养科主任冯霁介绍，这类甜味剂对血糖影响较小，糖尿病人可以适当进食，但只能浅尝辄止。“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”，“三高”人群不宜多吃。“与平日相比，每年过节时，‘三高’人群无论是复发率，还是就诊率都会增加10%以上，这些都是吃出来的病。”冯霁指出。
月饼是高油、高糖、高热量的“三高食品”，糖尿病病人摄入过多，容易引发并发症。“无糖月饼”，减的是蔗糖，没有把其他因素降下来，并没有去除上述“三高”因素对身体的影响。
同样，“无糖月饼”中往往也含有各种添加剂，这些添加剂大多属于 脂、高热量食品，肥胖和高血脂的患者最好要少吃。目前，市场上出现了诸如杂粮月饼、无糖月饼等“概念月饼”。冯霁称，无论月饼打着什么样旗号，都无法摆脱“三高食品”的本来面貌。
