在于都县宽田乡的乡间小路上，总能看到一排排枝干挺拔、表皮斑驳的树，它的学名叫“ 木果树”，因其在生长过程中树皮会自然剥落，当地人习惯称它为“光皮树”。“光皮树”是一种多用途油料树种，其结出的鲜果可提炼成生物柴油及食用油。 木果树多年来一直是当地百姓主要的食用油来源。据于都县志记载， 木果树在宽田乡已有3000多年生长历史，200多年前被客家人发现并榨取食用油。
现在， 木果树已挂果，再过一个月，村民们就能采摘果实，卖给当地油料加工企业榨油。
木果油可媲美橄榄油
宽田乡龙泉村党支部书记邹劝生说， 木果树产量高，丰产期每亩可收2500公斤果，产值1万元。不过，由于榨取技术落后，人们逐渐倾向于其他色泽和口感更好的油种，当地的 木果油食用人群已大不如前。
2013年12月5日，国家卫计委批复 木果油为新的食用油原料，让 木果树产业焕发新的生机。近年来研究表明，“光皮树”干果含油率33%～36%，出油率25%～30%。果肉及种子富含油脂，可供食用及药用。据中国科学院北京植物研究所测定， 木油色泽暗绿透明，营养价值高，符合国家食用油脂标准。
政策利好催生市场空间，一批有前瞻眼光的企业纷纷抢滩登陆。 木果油第一品牌“ 生元”的所属企业于都中和光皮树开发有限公司就是其中的先行者。该公司通过对 木果树嫁枝、扦插方式进行人工培育，同时采取育苗管理、矮化树种、提高产量等，为“光皮树”产业化发展解决了技术难题。经过矮化之后的“光皮树”高约1米至1.5米，解决了之前果实不易采摘的难题。同时，经过对加工工艺升级，该公司研发出国内唯一一条工业化 木果食用油生产线，并获得国家有机食品认证。
2013年至今，于都县流转了近4万亩林地，用于种植 木果树。2017年国家粮食局科学研究院受国家粮食局委托，对 木果食用油做了全面分析，结论“ 木果食用油可以媲美橄榄油，优于山茶籽油”；2017年11月，国家质检总局批准“于都 木油”为国家地理标志保护产品。
于都中和光皮树有限公司董事长陈健民说，该公司目前已种植1万多亩 木果树，是国内按新技术种植面积最大的县。现已建设成一个年产1000吨的 木果食用油加工厂。陈健民最大的愿望就是，希望 木果油更多地走上百姓餐桌。
将编制50万亩种植规划
专家称，未来 木果油有可能成为比山茶籽油更畅销的大油种。“在已知的木本食用油树种中， 木果树是产量最高的。”于都县林业局副局长肖福州介绍，种植 木果树每亩产食用油可达100公斤以上，而正常情况下山茶油每亩产食用油仅30公斤左右。
“再过一个多月， 木果就进入采摘季，今年 木籽油产量预计将超过4万公斤，平均能为每户增收2000元。”宽田乡党委书记刘国柱介绍，该乡已有 木果种植面积1.3万余亩，山上还有3000余亩野生光皮树资源。 木果树已成了当地百姓脱贫致富的项目。
肖福州介绍，近年来，赣南部分地区脐橙受到黄龙病影响，出现不少荒山、荒地、荒原。未来该种什么，不少果农陷入迷茫。为此，于都县鼓励、支持社会各界独立承包、合股等形式发展 木果树产业。 木果树有很强的抗病虫害能力，也是理想的绿化和观赏树种。同时，其木材细致精密，纹理通直，纤维坚硬，容易干燥，还是优良的建筑、家具、雕刻、农具木材。近年来，于都已向外地输出了大量的“光皮树”苗木。
肖福州透露，于都县将编制50万亩 木果树的种植规划，同时制定了一系列扶持政策，把 木果树纳入产业发展规划。
本报记者 徐黎明
