文/江南都市报全媒体记者章娜 实习生郭倩 邓琼
奶奶腌的酱菜，有种家的味道，离乡闯荡的日子里，时常回味。景德镇小伙子叶一帆返乡自主创业，那熟悉的味道为他指引方向，以奶奶的辣椒酱秘方开创事业，并创立以奶奶的名字命名的“景德镇市淑媛食品有限公司”。
叶一帆的这份初心令人动容。几年的时间里，他将营销公司开到了上海。从最初的制作辣酱到如今的休闲食品，景德镇创业担保贷款中心一直“鼎力相助”，也让他在创业路上大胆超前。如今，叶一帆准备进军国际市场，让这份酱菜香飘向国外。
“80后”返乡创业专做酱菜
叶一帆出生在景德镇一个普通家庭，是家里的独生子，和大多“80后”一样，年少发奋读书，考上大学，学的专业是电子商务，毕业后在杭州一家网络公司就职，不到一年就晋升为网络部副总监。
后来因为公司职位的调整，叶一帆萌发了创业的想法。“不管行不行，一定要试一试！”有着丰富的营销经验后，叶一帆凭着一股闯劲，想要为自己拼一把。
“家就在景德镇，自主创业要从小企业做起，没有比家乡更适合的地方了。”叶一帆说，决定返乡创业后，创业项目让他思考颇久。陶瓷行业竞争激烈，作为一个外行要做出特色很难。就在他为创业项目发愁的时候，父亲一句话化解了他的迷惘。“你奶奶做的酱菜那么好吃，把它推广出去就好了！”
这个点子好，难忘奶奶腌制的百吃不厌的酱菜。叶一帆立马拍板，启动了他的创业项目。在他走上创业之路那年，奶奶离他而去，为了表达对她的思念，便以奶奶的名字创办了“景德镇市淑媛食品有限公司”。
创业贷款助酱香飘向国外
产品正式投产后，叶一帆面临的是如何解决资金问题，租赁厂房、购置设备、原料保鲜、食品安全、产品质量检测、原料采购及仓储等需要大量的资金投入，父母的积蓄自然是倾囊而出，很多亲戚朋友主动资助。同时，叶一帆的创业精神和创业成效也得到了景德镇市创贷中心的支持，2011年和2015年分别为公司提供10万元和33万元的创业贴息贷款。
叶一帆认为，单一的酱菜很难让企业发展壮大，因此他引入了创业团队，开发了休闲食品。
为了扩大生产规模，叶一帆今年在景德镇建了第二条生产线，主要就是加工休闲食品。有了创新产品，也提升了生产加工水平，营销水平也要进一步提升。与此同时，他成立了网络销售部门，顺应时代的发展，希望能通过线上带动线下产量进一步提升。无论是扩建厂房，还是前往上海成立营销公司，创业担保贷款都给予了他资金的有力保障。
“这几年，食品业发展速度迅猛，我们的公司已经有了在大城市发展的底气，最新成立的营销团队已经入驻上海。”叶一帆说，他的休闲食品，特色酱菜即将远销东南亚，以后这份特殊的家乡味道还会飘向更多的国家，将奶奶的味道传到更多角落。（江南都市 报）
