日前，有网友称，南昌烘焙市场上的“好利来”品牌传言要撤出。对于这一说法，“好利来”进行了官方辟谣：“江西境内的‘好利来’将迭代升级为‘蒲公英’。”连日来，记者多方调查了解到，近两年，随着消费者对烘焙市场的认知提高，烘焙品牌临街博弈已进入白热化状态。■中国江西网/江西头条客户端见习记者谭红/文
网传“好利来”将撤出南昌 官宣：只是更名升级
3月初，有网友称，“好利来”将撤出南昌市场，不少市民担心手中的会员卡、充值卡使用将受影响。
不过，这一消息已被“好利来”官方否认。“好利来”相关人士回应称，他们不会撤出南昌市场，而是将进行品牌升级。南昌“好利来”客服中心一位工作人员告诉记者，此次更名是品牌大升级，不止是南昌，整个华东地区都将陆陆续续更名为“蒲公英”。
有消费者担心，此前，水果连锁品牌“水果营行”以品牌升级幌子闪退南昌。后来，美发连锁品牌“沙姿宣”也以类似手法退出，给消费者造成了心理阴影。
对此，南昌“好利来”客服中心受访工作人员解释称，“好利来”经营平稳，未出现不良情况。公司是按照发展部署更名，“好利来”将更多地往一线城市进行发展，原有二三线城市包括南昌的“好利来”门店将更名为“蒲公英”，但不管是经营、管理模式，还是供货渠道、口味、价格都不会有变化，市民也不用担心充值卡使用受影响。
业内：南昌烘焙竞争激烈，能否打开局面待考验
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，“好利来”更名为“蒲公英”，这应该是“好利来”一个中长期战略重大调整。“从品牌的一个高度来说，企业想要打造高端品牌。更名为‘蒲公英’，对于其品牌升级、区位升级、门店升级等都会有一定的帮助。”
更名迎接品牌迭代升级，但南昌的消费体量能否容纳“好利来”等多品牌高端烘焙混战？记者在调查中发现，被称作“面包业星巴克”的“面包新语”，2017年8月关闭了南昌所有门店。有分析人士说，面包新语显然还不想放弃南昌这个正逐步崛起的中部城市，正在对接新的加盟商，但至今仍未重新开出门店。而记者发现，原面包新语的代理商已在南昌另开了一个新的品牌。2014年，江西本土烘焙品牌“香巢”因合伙人之间闹“内讧”，也淡出消费者视野。“一般企业内部出现内讧风波，多数是因品牌运行下滑所致。这也佐证南昌烘焙市场竞争之激烈。”有业内人士分析表示，“好利来”此次更名走高端路线，能否在南昌市场打开局面，还有待市场进一步考验。
