6月13日——6月17日,第十届东北(沈阳)国际茶文化博览会在辽宁工业展览馆举行。
6月13日茶博会首日,众多茶友冒着细雨汇聚展厅品茶论道。
在茶博会现场,记者发现,今年的辽沈茶友们除了关注茶的色、香、味,更加追求茶的功效,价格亲民且保健功效显著的一款安化黑茶受到茶友追捧。
在云天阁黑茶展区,于宁女士一边细细品茶,一边与茶艺师聊天。据于宁介绍,她与家人都有品茶的习惯。早就听说安化黑茶有健脾的攻效,这次特意冒雨赶来茶博会寻访,“家里有很红茶、绿茶有很多,但作为每天入胃的饮品,希望能借助茶的功效对身体加以调理。”于宁女士说。
初先生有20多年的喝茶习惯,平时也喜欢与人斗茶。一款获得国家发明专利的桑香黑茶他一喝就是3年多。品着茶、聊着天,初先生周围很快就围拢过来不少志同道合的茶友。“来来来,加个微信,茶博会之后,我们还可以继续聊茶。”不知哪位的一个提意,品茶者纷纷拿起手机“扫一扫”,“以茶为媒、以茶交友”的场面甚是感人。
“安化黑茶可能不如有些茶那么香、那么甜,不会让人一见钟情,却一定会让人日久生情。”云天阁黑茶高级茶艺师、评茶员何坚敏对记者说,“而桑香黑茶因为融合了桑叶与茶叶的联合功效,特别适合三高人群饮用。同时,它也是一种不会过期的茶叶,只要保存条件适宜,这种茶会越久越香。”
琴棋书画、诗酒花茶。在四溢的茶香中,身着黑衣、头戴礼帽挥毫泼墨者,正是在国际发明展览会上荣获金奖的桑香茯砖发明者李云。书与茶从来不分家,李云潜心书法数十年,书几幅好字,为的是在次日的《桑香安化黑花养成生茶会》现场送给辽沈茶友。
据了解,在安化,几乎世世代代家家户户以茶为生,而手持木拐的李云更是被冠以“茶痴木拐李”绰号。
“他完全不懂生意,不懂价格,只知道品茶,有时候甚至会喝到凌晨一两点钟。”对于外人的评价,李云操着湖南普通话幽幽地说:“原材料要尝,成品要喝,我负责选好的材料,做好茶,生意的事情就让更懂生意的员工做吧!”
作为拥有建造师证书的“60后”工科男,李云更喜欢用各项实验数据去品评茶的好坏与功效。云天阁品牌并不悠久,但云天阁的技术最直接来源于中国黑茶的标志性企业——白沙溪,且系与湖南农大、湖南省茶叶研究所、湖南省蚕桑科学研究所形成产学研产品。“正如黑茶‘金花之父’、湖南农大博士生导师、药用植物资源工程学科带头人刘仲华教授称,‘桑叶号称自然界里降血糖第一植物,桑香系列把桑叶跟黑茶融合到一起,以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落结合之后,当微生物有了更丰富的粮食,它再进行代谢、衍生,这样1+1就不等于2啦,1+1是大于3,甚至是更高。’”李云接受记者采访时称。
据悉,这次茶博会展厅面积2万余平,吸引了全国500多家茶商前来参展,将于6月17日结束。
“目前,辽宁有饮茶习惯的人大约占60%,作为茶叶的纯销区,2018年,茶行业年销售额在28亿元。花茶、绿茶在辽宁的销售分别占20%,红茶近几年在辽宁受欢迎度不断提高,黑茶、白茶的发展势头非常强悍。”辽宁省茶业协会常务副会长兼秘书长高玉瀛6月13日接受记者采访时称。
对于近几年有些茶叶被炒作,价格虚高的现象,高玉瀛表示,茶叶的价格应该是正本清源,真正的好茶应该值那个价位。但有些人为炒作使茶脱离了价值,省茶业协会不提倡,提醒广大人民正确辨别茶的价值与价格。