28日下午，山东作家菜馍双全（本名陈鹏）携自己的新书《馋是一枝花》亮相济南新华书店与读者分享自己的美事、故事和故乡。
作家菜馍双全（右一）
齐鲁网济南1月28日讯 “故乡的食物是写进DNA里的”。28日下午，山东作家菜馍双全（本名陈鹏）携自己的新书《馋是一枝花》亮相济南新华书店与读者分享自己的美事、故事和故乡。于菜馍双全而言，故乡是每个人的起点，也是每个人最早的食物原点，出生于鲁西南的他，走到哪都想喝一碗正宗的单县羊汤。在他看来，那才是故乡应有的味道。
谈美食：吃三口欲罢不能便是美食
“人的一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店。”这是德莫克里特的名言，也是菜馍双全的美食要义。
吃过的东西跟专业吃货比，也不算多，对于口味，菜馍双全倒很开放。既喝单县羊汤，也喝山西、内蒙、四川等地的羊汤。既爱东北菜的大开大阖，也喜广东菜的精致清淡；既爱川菜的生猛火爆，也喜鲁菜的傻大黑粗；既欣赏南方美味的细腻，也向往北方食物的粗犷。
食物的同与不同，有地域之分，有心理之分，也有生活习惯之分。不过，对于“美食”菜馍双全却有自己的见解：打动我的食物，精致与否并不重要，好吃才是第一要义——就是吃第一口时便让人有吃第二口的冲动，等你吃下第三口的时候，便已欲罢不能——它就是美食。
菜馍双全直言：“没一起吃过饭就建立起来的感情，大多经不起考验。”大家不妨把自己的胃打开，各种食物都尽可能尝一尝，领略这个世界的丰富性和可能性。吃点甜的，也吃点苦的；吃点酸点，也吃点辣的。
谈故乡：故乡的食物写进DNA里
在分享会上，菜馍双全回忆了家乡山东鄄城的饮食传统、自己“有机童年”那些难忘的美味。
菜馍双全深有体会地说，那时的任何食物都是本味，没有农药，没有转基因，化肥也很少上，那时候西瓜是沙甜沙甜的，黄瓜是生脆生脆的，连庄稼都是清香清香的。
但也不排除，因为对故乡对食物有深厚感情，心理上又将这种感情放大了，所以它美起来，成为美食。
在八十年代的鲁西南，物质极为贫乏，菜馍双全对炸糖糕、肉盒子、吊炉芝麻烧饼、胡辣汤一切好吃的东西都有着深刻的记忆，“这些食物到现在我还爱到不行，只是有些已经消失不见。”
虽在外闯荡多年，菜馍双全最爱的还是故乡的美食。在他看来，故乡是每个人的起点，也是每个人最早的食物原点，故乡的食物是写进DNA里的，是无法抹去和篡改的，“于我，走到哪都想喝一碗正宗的单县羊汤”。
谈书：爱吃爱写 谈吃却不止于吃
菜馍双全的《馋是一枝花》谈吃，却不止于吃，是一本以美食切入生活的文化随笔集。全书共分五辑：“故乡吃不尽”解读生命中最初的味蕾密码，一起潜入回不去的童年；“美味在路上”追忆人生旅途上风景、快意与豪情不散的青春；“101场饭局”记录生命中一场场难忘的“盛宴”，曲会终，人已散，那些有趣的朋友和温暖的情谊总会眼前浮现；“孤独美食家”向读者展示了苏东坡、鲁迅等文坛泰斗作为“馋人”可爱可亲的一面；“吃货的哲学”备忘一食一餐引发的感悟，分享那些藏在饭里人生智慧。
菜馍双写作《馋是一枝花》，缘于对美食的不可描述之爱。办杂志时，菜馍双全做过两年美食编辑，每天的工作就是吃吃吃，然后把感受和体验告诉读者。
做美食编辑最大的局限其实是——嗅觉和味觉是非常微妙而精细的感受，很难通过文字将它准确而真切地描述出来。写时经常词穷，通常的处理方式是一言以蔽之，用“果真好吃”，“特别难忘”，“甚是美味”这样特别缺乏想象力的句子来表达。
爱吃，爱写，菜馍双全便攒了这么一个集子。稿件包括前些年给报章杂志写的美食专栏、豆瓣专栏以及个人公号里的文章，然后根据架构需要，做必要的修改和处理。
作者简介：
菜馍双全，七零后，山东鄄城人。好走路，好骑行，好咖啡与茶；好读史，好美食，好八卦；好扯淡，好闲聊，好鲜衣怒马。曾任《FUN!》杂志总编辑，中国网文化中国主编，当当读书编辑总监，蜜悦运营总监等。著有《先秦猛人录》《闲说王府旧风流》《东坡传》等。
