齐鲁网济南6月9日讯（记者 吴天旭）
2017年6月6日至6月8日—由鲁能泰山度假俱乐部主办，济南鲁能希尔顿酒店及公寓承办的第一届“魅力商旅”鲁能酒店厨神大赛在济南鲁能希尔顿酒店及公寓鲁能大宴会厅完美收官。本次大赛坚持创新引领原则，以创建鲁能酒店特色餐饮体系为主，通过比赛及与行业内资深餐饮管理专家及知名厨艺大师的交流，确立鲁能酒店特色餐饮的战略路径，建立完善鲁能酒店特色餐饮招牌菜、特色小吃名录，建立酒店内部餐饮管理人员交流沟通平台，促进个人职业技能提升和职业规划，最终促进鲁能酒店餐饮经营整体效益提升。
本次大赛共有鲁能泰山度假俱乐部旗下十二家酒店参加，分别为济南鲁能希尔顿酒店及公寓、济南鲁能贵和洲际酒店、泰安东尊华美达酒店、文安鲁能华美达广场酒店、张家界国宾酒店、三亚山海天万豪酒店、三亚山海天傲途格酒店、文昌鲁能希尔顿酒店、海口鲁能希尔顿酒店、九寨鲁能希尔顿酒店、九寨名雅酒店及长白山鲁能胜地度假酒店。
开幕式现场，首先由山东省旅游饭店协会会长何庄龙先生为本次大赛致辞。何会长高度赞扬了本次比赛及主办方鲁能泰山度假俱乐部，并希望参赛选手们充分发挥奥林匹克竞赛相互理解、友谊、团结和公平竞争的精神，赛出各自优异的水平。随后由鲁能集团工会高愉主任代表鲁能集团工会为参赛选手们发表讲话，鼓励选手们勇创佳绩。鲁能泰山度假俱乐部常务副总姜勃先生代表主办方对鲁能泰山度假俱乐部及旗下酒店进行了介绍并表示将通过此类活动加强各酒店间的沟通和联系。此次大赛总裁判长山东省烹饪协会副会长李培雨代表大赛评委团队致辞表示将公平公正地对每一道菜品进行评审。最后本次大赛比赛选手代表，济南鲁能希尔顿酒店及公寓西餐厨师长刘龙与大家分享他的参赛感言。本次大赛评审团由7位鲁菜名厨组成，包括山东省烹饪协会副会长、中国鲁菜大师李培雨，济南市烹协副会长、济南萃华楼总经理、中国鲁菜大师李建国，济南大学旅游管理学院教授、国家级面点评委张淼等 。
本次大赛分两天集中进行，共四场比赛分别为：“中式点心厨神赛”、“中式热菜厨神赛”、“西式冷菜厨神赛”及“西式热菜厨神赛”。而在随后两天的比赛中来自各酒店的选手们精湛的厨艺和新颖的创意为大家带来了一场视觉、嗅觉和味觉的感官盛宴。同时各位评审就参赛作品的味道、质感、创意、外观、卫生进行评分，选出了“中式点心厨神奖”、“中式热菜厨神奖”，“西式冷菜厨神奖”，“西式热菜厨神奖”，“团队厨神奖”，“最具潜力厨神奖”，“最佳组织奖”及文明参赛奖。最终，济南鲁能贵和洲际酒店的莲藕酥和文安华美达广场酒店的萝卜酥夺得了“中式点心厨神奖”，济南鲁能希尔顿酒店及公寓带来的极品藤椒桂花鱼和文昌鲁能希尔顿酒店的龙楼火箭鸡共同获得“中式热菜厨神奖”，而在西餐赛场上三亚山海天傲途格精选酒店为大家带来的烟熏螺母与济南鲁能希尔顿酒店及公寓的老虎虾沙拉一举夺得“西式冷菜厨神奖”，在最后一场比赛中发挥优异的济南鲁能贵和洲际酒店厨师团队凭借香草嫩羊排与长白山鲁能胜地度假酒店所带来的长白山野生香草烤兔肉共同赢得了“西式热菜厨神”的荣誉。同时九寨鲁能希尔顿度假酒店、九寨鲁能名雅大酒店、三亚山海天万豪酒店、海口鲁能希尔顿酒店及张家界国宾酒店也获得了本次大赛的“文明参赛奖”。作为本次活动的协办方济南鲁能希尔顿酒店及公寓因其专业的宴会组织及服务团队，也被授予高度赞扬，荣获“最佳活动组织奖”。
