晚报讯 继马家沟芹菜之后，产自平度的崔家集西红柿又受到了央视的点赞。6月11日，平度崔家集西红柿登上了CCTV7《食尚大转盘》栏目，并且在全国电视观众面前上演支撑成人站立的绝活。
在上周日播出的《食尚大转盘》节目进行了专题报道，崔家集的西红柿还展示了一把绝技。尽管崔家集西红柿从外观上看与普通西红柿并无太大区别，但果肉与其他西红柿比起来更加厚重。为了验证崔家集西红柿果肉的厚重，主持人对崔家集西红柿进行了一次“韧性试验”。节目组找来了五个崔家集西红柿，将它们围成一个圆圈，然后用一块玻璃覆盖在西红柿围成的圆圈上。接下来，主持人站上了这块用西红柿支撑的玻璃，令人吃惊的是，就在主持人站在玻璃上的十余秒时间之内，起到支撑作用的五个西红柿竟然完好无损。紧接着，主持人又撤掉了一个西红柿，剩下的四个西红柿仍然完好无损地支撑着站在上面的主持人。随后，主持人又找来了五个普通西红柿进行了同样的试验，就在站上去的瞬间立即破损。
平度农恩蔬菜合作社理事长周孝东介绍，崔家集镇的西红柿果实饱满、汁水充沛，不仅口感极佳，也给长途运输提供了条件，甚至出口到遥远的俄罗斯后也能保持良好的品质。周孝东介绍，为了保证西红柿的营养和口感，西红柿种植户专门使用一种鱼蛋白肥料，这种肥料含有深海三文鱼等富含蛋白质鱼类的成分，能够极大地提高土壤有机质含量，进而提高西红柿品质。 “吃”过鱼的土壤，有机质含量高，能够产生大量蚯蚓，使土壤疏松，改良土壤，提高肥力。 （青岛晚报/掌上青岛/青网记者 李沛）
