原标题：啤酒城人气让城内城外商家受益 20公里外度假区也“顶格反弹”
文/半岛全媒体记者 刘雪莲 王好图/半岛全媒体记者 孟达
最近半个月,小伙儿王景玉靠在金沙滩啤酒城摆地摊卖扇子小赚了一笔。他的摊位摆在啤酒城的黄金地段——啤酒大篷前广场,每到夜晚,游客络绎不绝,生意兴隆。今年啤酒节期间,金沙滩啤酒城在啤酒大篷前广场划出专门区域,让商贩们免费摆摊儿,每晚百余摊位齐聚广场。啤酒节妥妥带火了一拨儿广场夜经济。
与此同时,在金沙滩啤酒城参加外贸精品展的青岛美美达工艺品有限公司董事长张玉武欣喜地发现,因为疫情受阻的出口市场,通过展会打开了内销之门。在常态化防控疫情的特殊背景下,作为国内第一个正常举办的大型节庆活动,节会平台之于后疫情时代的耦合效应正在持续催化。
啤酒城里逛夜市,热闹着呢
每当夜色降临,金沙滩啤酒城里的啤酒大篷前广场上就热闹起来。广场周边九个啤酒大篷灯火通明,大篷前是身着华服的啤酒女郎,大篷里是啤酒香伴着烤肉、小龙虾的鲜美。大篷里传出的劲爆音乐充溢着整个广场。和广场一路之隔的是金沙滩啤酒城中心舞台,黑豹乐队、郝云,啤酒节期间都曾在这里倾情演出。
不过,对于夜晚光临金沙滩啤酒城的游客来说,啤酒大篷前广场的热闹,不只和啤酒相关。在广场上,你可以逛夜市,而且还是很热闹的夜市。
卖荧光棒的,卖荧光的兔耳猫耳的;给人画肖像的,设计签名的,姓名作画的;现场满地跑的小火车、粉色小猪玩具;铜丝工艺品、泥人,现做现卖……
想一试身手玩游戏的,那选择也相当多。有“挑战全网投球高手,不服来战”,有手速极限游戏,也有各种套圈儿游戏。
摊贩们大多人手一个行李箱或者一个大编织袋,打开行李箱或编织袋,把货往地上一摆就开张。
记者采访发现,广场上摊贩虽多,但大家非常有序,在广场的不同区域,整整齐齐排成两列,中间留出一条路来给行人。摊贩们也都很文明,很少见人骚扰游客。
记者连着几天晚上在广场上转了转,粗略数一数,每晚的摊位都在一百个以上,经常能看到全家出动摆摊的,小男孩儿、小女孩儿帮着父母一起张罗。
8月13日下午5点左右,在嘉士伯啤酒大篷前,小伙儿王景玉摆了一个大约两米长、一米宽的摊儿,卖网红扇子。
“小仙女”、“及时行乐”、“嘚瑟”……王景玉卖的扇子就是很简单的白底,意境主要靠扇上的文字来撑。
小伙子安安静静坐着,遇到有人问,就很礼貌地站起来。“你在这儿摆摊花钱吗?”记者问,“不花钱,免费的。”王景玉答得很痛快。
可以在啤酒城里免费摆摊的好事儿,王景玉一开始也不敢想。啤酒节刚开幕那一天,他和朋友拿着扇子想来试一试,没想到不仅可以卖,还有专门的区域,可以安安心心摆摊儿,真是意外惊喜。
啤酒城晚上人多,但王景玉一般下午4点多就来占地方了,这片广场摆摊的规则是:谁来得早谁先占位子。
啤酒节的客流量,也有些出乎王景玉的预料。生意好的时候,一把或10元、或15元的扇子,一晚上能卖出近百把,带来的扇子都卖空了。
不过,王景玉也承认,啤酒节刚开始那会儿,摆摊的人少,卖扇子的更少,生意特别火,后来越来越多的人知道可以摆摊,竞争就激烈了。
“我原先摆摊的地方靠近中心舞台,但那边卖扇子的人实在太多了,所以我就转到这边了。”王景玉笑着说,免费摆摊也有竞争。
久违了,难得的市井烟火气
在金沙滩啤酒城啤酒大篷前广场,有一片儿可称之为艺术专区。一溜儿六七名画师,自己坐个马扎,对面摆个马扎,中间摆着各种肖像作品。
记者观察发现,画师们完成一幅肖像一般用时10分钟左右,一幅收费50元。捧场的游客还不少,多的时候同时有5位画师在奋笔作画。
一位画师告诉记者,画师们都是老熟人了,经常一起参加各种节会活动。不过,他也表示,今年受疫情影响,大家有很长一段时间没有集体营业了,啤酒节终于又有了机会。
“生意好的时候,一晚上一个人可以画十几张。”这位画师表示,啤酒城里的生意还不错。
带着女儿逛啤酒城的高女士,和女儿一人画了一幅肖像。“我觉着人家画得挺好的,两张也就一百块钱,图个热闹。”高女士告诉记者,啤酒节刚开始时,自己还有顾虑,看到各种报道后实在忍不住了,就带闺女来了。
“你在这边转转,怎么说呢,就是那种久违了的烟火气。”高女士说,这大半年,日子过得太单调了,疫情真是改变了生活太多。到了啤酒城,看到这么多摊贩,就觉得生活又鲜活起来了。
拿着肖像,高女士和女儿又买了荧光棒,买了荧光兔耳戴在头上,准备去中心舞台看演出。
“我们也不知道今晚演出有啥节目,就是想去看个氛围。”高女士一边拉着女儿往中心舞台去,一边嘟囔着一会儿再买个冰激凌吃着才有感觉。
刚柔相济,执法队伍有点儿暖
在啤酒大篷前广场上,不时有执法人员排队巡逻。不过,没有很多人印象中的执法人员和摊贩们之间的“猫鼠游戏”上演,摊贩们安心摆着摊儿,执法人员们静静巡逻。
西海岸新区城管执法监督大队党支部书记侯赞斌告诉记者,啤酒大篷前广场这一区域是专门划出来给这些商贩的,摊儿可以摆,但是必须文明营业,不能影响人车通行,不得强卖。另外,卖荧光棒、扇子等小玩意儿没问题,但是吃的喝的不能卖,因为安全不能保证,发现卖吃喝的,就必须要清理了。
“在别的区域发现摆摊的,我们执法队员会现场进行规范。”侯赞斌说,有些摊贩不清楚规定,找个地方站下就卖,执法队员们都会对他们进行劝离,请他们到广场上摆摊。
不过,侯赞斌说,商贩们素质都很高,对于规范行为非常理解,也非常配合。据悉,西海岸新区综合行政执法局在啤酒城内设置5个固定岗共15人,流动岗12人,其中星光大道4人、各啤酒大篷前广场8人,主要对星光大道、海韵大道、啤酒大篷前的广场、东西区木屋区域进行巡查,以不影响人、车通行为主要标准规范摆摊商贩、流动商贩,坚决清理流动售卖自制食品、饮料、啤酒的商贩;劝离骚扰游客卖花人员。
每天19时至20时30分,综合行政执法局组织两支执法巡查队伍加大巡查力度:与黄发集团等部门联合执法队伍7人、综合行政执法局督查巡查队伍7人,在啤酒城内进行全面巡查,对啤酒大篷前广场阻塞人行通道商贩进行规范,发现问题即时整改。
21年餐饮商家“满血复活”
啤酒节让金沙滩啤酒城内人气商气红火的同时,城外的商户企业同样受益良多。
李金明是青岛渔夫花园酒店有限公司的负责人,他的酒店位于金沙滩啤酒城北门外,与啤酒城仅一路之隔。跟不少餐饮企业一样,疫情给他们的经营造成了不小的冲击。这家酒店虽然已经营了21年,但李金明还是感受到了前所未有的压力,“疫情让餐饮行业加速分化洗牌,不少同行直接关门转行了。”凭借多年的客户积累,酒店三月份复工以来,勉强能够维持平衡,而随着啤酒节的开幕,他们终于迎来了“满血复活”。
“人气一下子上来了,除了一些老客人,随机来店就餐的散客明显增多,高峰排队等位的情况经常发生。”李金明高兴地告诉记者,啤酒节开幕以来,酒店的32个包间和能容纳150人就餐的大厅每天晚餐时段几乎全满,午餐上客率也在六成左右,“这个月的员工奖金可以期待一下了”。
随着啤酒节落幕,作为餐饮业者,李金明也有了新的思考。“啤酒节带来了人气和顾客,我们作为市场经营者,必须借势坚守初心,不断提高餐饮品质和服务,真正把人气留下来,靠着啤酒节给金沙滩景区带来的知名度,瞄准后疫情时代的旅游餐饮市场需求,积极转型提质,跨越行业周期。”
20公里外度假区“顶格反弹”
除了啤酒城聚集的人流让周边商户直接受益,本届啤酒节还通过“啤酒节+酒店”特惠联票、开通“干杯西海岸”旅游直通车等方式,将啤酒节对于西海岸旅游住宿等商家的辐射半径显著拉长。
8月16日,在距离金沙滩啤酒城20多公里的红树林度假区,济宁的邱先生一家七口正在等待搭乘“干杯西海岸”旅游直通车西海岸新区酒店专线前往金沙滩啤酒城。“今天是啤酒节最后一天,带家人去感受一下现场的盛况。直通车直接从度假区直达啤酒城,而且还免费,非常贴心方便。”
“如果没有啤酒节,简直不敢想今年还要经历多久的寒冬期。”青岛红树林度假世界市场销售总监辛阳告诉记者,作为一家包含汤泉、游乐中心、影城、餐厅等多种业态的大型度假区,今年疫情之下骤降的客流,一度令他看不到希望。自6月份全面复工以来,“以我们的住宿客房为例,往年七月初的出租率正常来说在五六成,而今年周末最好的时候也只有两三成,平日出租率几乎为零,经营困难很大。”
虽然知道啤酒节的举办可以让度假区的客流有所增加,但实际情况仍然让辛阳直言“超乎想象”。
“7月31日以来,连续三个周末,我们的828间住宿客房全部满房,可以说一房难求。平日也能有85%的出租率。”8月16日,辛阳告诉记者,住宿客人60%以上来自青岛以外,主要以省内的济南、淄博、潍坊、临沂、日照,以及省外的江苏等地客流为主,逛啤酒城是绝大多数客人的“必选项”。
不止如此,在啤酒节期间限定开通的“干杯西海岸”旅游直通车西海岸新区酒店专线还实现了度假区与啤酒城客流之间的联动互推,“我们度假区现在日均客流量约在10000到15000人次,这个量甚至可以与往年同期相比。”辛阳坦言,青岛国际啤酒节已经连续第六年在金沙滩啤酒城举办,而红树林度假区投入运营也已经是第四个年头,“作为旅游业者,从我自身的感受来说,啤酒节的互动体验以及对于消费市场的促进作用越来越好了,让我们企业真正受益受惠,提振了信心”。
参展外贸企业收获“意外之喜”
今年啤酒节期间在金沙滩啤酒城13号大篷举办的外贸精品展,让很多因疫情遭受重创的青岛外贸企业迎来“意外之喜”。
作为一家常年从事中高端首饰设计、开发、生产的青岛本地外贸公司,青岛美美达工艺品有限公司成了展会上的“明星”。现场,公司代工生产的英国凯特王妃同款胸针成为热卖爆款,原创设计的耐冬花、五月的风等青岛本地特色元素系列饰品也受到游客追捧,甚至原本只作为现场展示的一条非卖孤品珐琅釉项链,也被一位游客相中,执意出价购买。
“展会期间我们平均每天来自个人买家的营业额基本都在5000元以上。”公司董事长张玉武告诉记者,公司的首饰饰品常年出口国际市场,与M&S、Disney、Banana、Republic等欧美中高端品牌,以及英国皇室都有长期合作关系。
今年受到疫情影响,让公司原本形势大好的发展前景急转直下,不仅年内出口订单翻两番的经营目标化为乌有,甚至已经到手的订单也纷纷被迫取消,面临“清零”危机。
“这次参展,可以说给了我们公司一次‘重生’的机会。”张玉武说,这几个月来他一直在积极运作外贸转内销,拓展国内市场,而进驻青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城设展,不仅让他感受到了国内消费者对于公司产品的认可,更可贵是,一些大客户也纷纷找上门提出合作意向。“包括三亚亚龙湾景区、西安乐华欢乐世界都已经跟我们对接了,下一步深入合作,希望让我们参与景区定制饰品的设计以及现场展售。”他感慨道,“啤酒节虽然落幕了,但是公司全新的发展机遇期刚刚开始。”
■延伸
在并非行业内专门展会的啤酒节场景中遇到了首饰合作商,看似有些意料之外,实际却在情理之中。
“啤酒节虽然落幕了,但是期间通过各种活动触发的商贸交流合作才刚刚开始。”青岛西海岸新区商务局局长孙晓辉告诉记者,每年啤酒节都是新区招商引资,促进商贸活动的重要契机。今年面对疫情给外贸企业造成的不利影响,特别组织33家企业200余种产品进行现场展销,旨在支持适销对路的出口产品开拓国内市场,着力帮扶外贸企业渡过难关,促进外贸基本稳定。
为了让啤酒城内的展会效果最大化,真正惠及企业、市民,对于进驻品牌和品类事先根据啤酒节的客流特点进行了有针对性的选品工作,并且通过“城内+城外”、“线上+线下”的方式进行立体化推介。“我们首次利用搭建直播间、现场直播、巡场直播、短视频等多种形式,对现场产品进行线上直播带货,聘请专业运营机构,帮助企业通过快手、抖音、淘宝等第三方平台进行网络直播带货,实现产品线上线下同步展示销售。”
与此同时,相关部门还主动进行活动嫁接联动,推动啤酒节平台上的资源互动耦合。“比如,我们在啤酒节期间,通过举行新区优质项目集中开工仪式等方式,邀请企业嘉宾到场参与,并且邀请驻青外事机构、商贸机构、外商投资企业代表等到啤酒城现场参观交流,从而为外贸展等参展企业与客商实现有效对接提供资源。”孙晓辉介绍道。
