信网12月28日讯 12月17日，黄先生通过星驰未来美食城牛约堡店(以下简称“牛约堡”)线上门店购买了一个汉堡，而在食用的过程中却发现，汉堡的肉饼中出现,异物，黄先生随即与商家进行电话沟通，而商家却表示需将情况汇报至门店总部，等待总部处理。黄先生告诉信网，几天已经过去了，始终未收到该门店的理赔回复。信网通过牛约堡上海地区总部了解到，无法判断异物是否来源于产品本身，但考虑到多方面因素，目前已对黄先生进行赔付。
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12月17日，黄先生通过某外卖平台订购了星驰未来美食城牛约堡店的一个汉堡，费用共计12.4元。黄先生表示，他在食用的过程中发现了不对劲，汉堡的肉饼中竟然夹着一根类似绳子的黑色异物。随后黄先生致电了牛约堡，告知其相关情况并要求门店作出相应的理赔。“商家告诉我他们要把情况上报给总部，但是我已经等了几天了也没人告诉我处理结果，我现在该怎么办?”黄先生说。
根据黄先生反映的情况，信网联系了牛约堡门店，相关工作人员却表示，黄先生反映的情况确实属实，但异物源头无从查证。“这是我们第一例有关于食品中存在异物的事件。首先，不确定异物是产品本身的问题还是外界因素，我们不知道是谁放的。其次要把这件事情反映到总部，联系供货商核实一下情况。起初我们跟顾客的协商方案是把这一单退掉，或者下一次点单免单，但是顾客接受不了，针对于赔偿问题我们还在等总部的回复，不关我们的事。”
随后，信网与牛约堡总部上海香旭餐饮管理有限公司取得了联系，负责人告诉信网，该事件已向供货商进行求证，食品中的异物来源于面粉包装袋上的绳子，针对该情况会对加盟店进行一比一的赔付，至于具体理赔事项，应由加盟店与顾客进行直接协商。该负责人表示：“可能是在倒面粉的时候产生的失误，这样的话我们会给加盟商退一个面包的钱。我们和顾客是没有直接对接的，出现的问题，需要门店自行解决，毕竟品牌全国有这么多家加盟店，我们也通知了工厂以后多注意。”
食品中吃出异物，总部与门店却在理赔上相互推诿，责任究竟在谁?山东(青岛)元鼎律师事务所律师刘乔乔表示，根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。“要看总部与加盟店之间的法律隶属关系，如果该加盟店是总部的分支结构且没有独立法人资格，赔偿则由总部承担。”律师说。
目前，牛约堡总部上海香旭餐饮管理有限公司致电了信网，并表示，后经核实无法确定食品中异物来源，但考虑到品牌形象以及加盟店经营状况，会支付给顾客1000元的理赔金。信网记者 王田
