在常人的印象中，发明创造应该是科学家的事，好像和“农村”“老人”这样的词汇没有太大关联。然而，土生土长的闻喜县卫家庄村农民卫生福，尽管已83岁高龄，却把发明创造当成了他生活的乐趣，且颇有成果。
2016年卫生福老人发明的“自动翻身床”获得了国家专利；2017年老人发明的“山楂酒”转让我省知名酒厂进行批量生产，发明的“山楂粉”掺在馒头里，不仅可以改善馒头的口味，还有防病治病的保健作用。目前老人经过三年时间潜心研制的“山楂醋”，已进入数据测量、数据稳定和产品试用、推广阶段。
精神矍铄、耳聪目明、行走如风的卫生福，怎么看也不像是年逾八旬的老人。他常说的一句话是：“老人勤动脑、多动手、快动腿才能活得有精神。我现在的日子不愁吃、不愁穿，搞发明创造不是为了赚钱，就是想发挥余热，为社会再做点贡献。”成天奔波备材料、动脑想点子、埋头做试验这些事情不仅是卫生福的日常生活，也成了他健康长寿的秘诀。
不怕吃苦，善于钻研，敢闯敢干的卫生福，年轻时就是闻喜县乃至运城市出了名的“大能人”。上世纪五六十年代，他牵头为生产队创办木业社、铁业社、制管厂、磷肥厂、电器厂、坩埚厂、开关厂、油毡厂等十几家企业，其中有许多他自己发明的技术和产品。上世纪八十年代，他来到太原开办了民营油漆厂，经过600多次试验，成功研制出耐1200℃高温的油漆。随后在承揽全省的公路划线业务时，又发明了“双枪喷涂法”提高了划线的质量和效率，成了业界标杆。
因为母亲重病时不能翻身，造成很大痛苦的实际情况，在母亲去世后，卫生福利用10年时间，经过近300次试制、改进，最终研制成功生产成本较低、使用方便的“自动翻身床”，轻松解决了瘫痪病人、重病人在床上翻身、起坐、上下床的问题。
前些年，回闻喜老家养老的卫生福发现，许多农民在砍山楂树。一打听，才知山楂果近年销路不畅，没有给农民带来好的经济效益。看着成片的山楂林被砍他甚是心疼，于是就想，如果将山楂进行深加工，研制成人们爱吃而且离不了的食品，山楂树不就不用砍了吗？
有了这种想法后，卫生福就开始调研市场、拜师学艺、自学独创，研究起山楂深加工系列产品。他首先琢磨起山楂粉，把山楂核取出，然后把山楂肉洗净晒干，再磨成粉。把山楂粉按比例掺到白面里蒸馒头，山楂馒头既好吃又防病。山楂粉研制出来后，他又盯上山楂酒。他找有酿酒经验的师傅请教，查找资料学习、琢磨研究，经过多次反复试验终于酿造出口感纯正的山楂酒。经山西农大食品研究所检测，他研制的山楂酒各项参数指标正常，味道醇正，酸甜可口。
有了山楂粉和山楂酒的研制经验，卫生福又把发明创造的目标盯在了山楂醋上。“烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。”如果老百姓吃上防病保健的山楂醋，既能调节口味，又能益寿延年。他利用山楂作为主要原料，配以其他辅料，运用传统加现代酿制工艺，经过三年反复试验,研发出酸度、口味堪与山西老陈醋相媲美，且营养价值丰富的山楂醋。
卫生福说，这次山楂醋他已投入3万多元，目前已掌握配方、酿造等核心技术，现阶段还需要一定的资金进行专利申报、产品试用、宣传推广。
王志峰 王琛琳
