5月6日，市民陈女士@4286666：
昨天我们杏花岭区锦绣苑社区举办了一场厨艺大赛，真是热闹，我才发现邻居们都是烹饪高手。社区还请来了好几位专业厨师，为大伙指导厨艺，我们的收获都特别大。
上午9点，在涧河街道锦绣苑社区老年餐厅里，社区干部们早早就准备好了各种食材和厨具，等候大家参赛。我和十几位老邻居都是提前接到社区通知报名参加的，老年餐厅里一下子热闹非凡，好多居民得知消息前来助威欣赏，美美地当了一回“美食家”。
在活动现场，我们临时变身厨师，大伙纷纷拿出自己的绝活，从食材选取到营养搭配，从烹饪制作到现场品尝，整个老年餐厅里洋溢着欢声笑语。
在菜肴的制作过程中，大家也都拿出了自己的看家本领：红烧肉、油焖大虾、可乐鸡翅、果蔬拼盘等。不仅精美，而且色香味俱全。别说其他居民了，就是我看了都觉得大开眼界。
我做的是一道香菇油菜，虽然只是一道家常菜，但是在这么多人面前做，还是有点紧张的。幸亏在专业厨师的指导下，我顺利完成了，老邻居们品尝后都说不错，我心里的大石头才算放下来。
大家的菜都完成后，国家二级厨师叶老师现场点评，还评出了最佳菜肴，是我家楼下邻居刘姐做的油焖大虾。她的菜大伙尝了都说好，要知道她可是好多邻居们办喜事请的“大厨”呢，我们都心服口服。
许多居民见有专业厨师来了，纷纷向厨师请教交流，这个问素菜怎么炒味道更香，那个问勾芡的汁火候多大合适，老师一个个做了解答。大伙都说，这次活动既为社区居民提供了一个相互学习、相互交流、增进友谊的平台，同时还提升了健康饮食、营养搭配知识，以后希望多组织几次。
本报记者 张婉 通讯员 原茜
