300名巧妇同场制作小扯面。程培青/图
4月17日，为期三天的首届泽州南岭梨花旅游文化节活动落下帷幕。作为本届活动的最大亮点——300名南岭乡巧妇同场进行小扯面制作，让现场观众大饱眼福。小扯面又称拉面，是晋城人喜爱的一种面食。开幕式当天，来自南岭乡的300名巧妇头戴粉色厨娘帽，系着粉色围裙，每人身前置有一张小桌，用于制作拉面。拉面制作正式开始，她们随着轻快的音乐撒面粉、压面团、擀面饼，揉面、擀面、切面，不一会儿就拉出均匀细长的面条。现场表演持续了10分钟的时间。结果，来自该乡北岭村的一位巧妇在3分钟内便将面板上的三个面团变成了三把拉面，赢得阵阵喝彩。经过公证人员公证，300名南岭巧妇冲击上海大世界基尼斯纪录“中国最大规模的山西小扯面制作”完全符合规则，活动真实有效。上海大世界基尼斯总部理事会理事查民华宣布结果，并为主办方颁发了证书。
本报记者 程培青 通讯员 徐晋芳 马振波
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