22日晚，有网友在朋友圈发了一张价签，成都超市已有新鲜椿芽上市，但价格十分“美丽”，高达每斤119元，这让网友调侃：“2019年第一季度就宣布无法实现椿芽炒蛋财务自由”。
原本只是乡间野菜，现身超市怎么就披上如此昂贵的价格？成都商报-红星新闻记者走访了多家大型连锁超市、菜市场以及白家批发市场得知，本地的新鲜椿芽还未上市，目前市场上的椿芽多是从云南空运，冷链成本限制，所以比较贵。本地新鲜椿芽价格受气候和市场影响较大，单价在2元至20元不等。
上市？
成都网友报价 超市每斤119元
椿芽，别名香椿，谷雨前后所发嫩芽可做菜肴，因此又被称为“树上的蔬菜”，《舌尖上的中国》更是将椿芽炒蛋、豆腐拌椿芽推到了全国观众的面前，因其“知春而发”的季节性，更被称作“春天的味道”。在农村，多见于屋前屋后，是可以随手掏一把的乡间野菜。
但22日晚，有成都网友在朋友圈发了一张价签，成都超市已有新鲜椿芽上市，但价格高达每斤119元，这让网友调侃：“2019年第一季度就宣布无法实现椿芽炒蛋财务自由”。
一时间，网友们纷纷调侃，“还是西红柿炒鸡蛋靠谱！”“是不是价签打错了？”“幸好不喜欢吃。”
网友@蓝蘑菇爱思考：我家的香椿芽两块钱一把都没人要，乡镇上，卖不出去呀。网友@秋桑629：想到老家还有几棵椿芽树，感觉自己已是人生赢家了！
调查
菜摊老板直言“有点贵哦” 报价120元一斤
23日，记者走访多家大型连锁超市、菜市场以及批发市场发现，目前，市面上所销售的椿芽均来自外地，因其冷链运输成本较高，因此价格昂贵。
23日上午，记者在网友拍摄椿芽价签的大型连锁超市春熙路店，找到了销售椿芽的货架，但价格与网友拍摄的价格119元不同，当天价格为89.9元，且每一盒包装称重计价后在10元上下，而该连锁超市高新店的价格为每斤90元。记者以顾客身份致电咨询网友拍摄价签的该超市洪河地铁店，工作人员解释，当天椿芽价格为89元，是从云南来的，很新鲜。
随后，记者又走访了市中心附近多家其他连锁超市，但并没有找到椿芽，工作人员解释目前还没有椿芽上架，因为还未到上市季节。
在武成大街的菜市场里，记者询问了多家菜摊摊主，均表示椿芽还没有开卖。仅有一家菜摊上，有两小把椿芽，记者询价，摊主首先表示“有点贵哦！120元一斤。”摊主李大姐解释说，因为这是从外地空运来的，所以贵，通常都是卖给餐厅、酒店，不会零售。当天是因为有多的，就摆到了摊面上，但摆了一天，都没有开张。“没得人买的”。等到本地椿芽上市，价格在8元左右。
原因
外地空运成本高 本地椿芽尚未上市
开了几家蔬菜店的老板刘鑫铃告诉记者，今年本地的椿芽还没有上市，还要等一段时间，开春后就会有了。往年的行情，最便宜卖过一两块一斤，最贵的时候20元左右，多是来自龙泉洛带、双流、彭州等地。
在双流白家批发市场，记者询问多家蔬菜批发店，都没有香椿，“树好久发芽嘛？肯定要天气热起来噻。”而在一家有冷链仓储的店铺，记者才找到批发香椿，老板吴茂泉告诉记者，现在的香椿都是从云南进的，空运，头一天发货，第二天能到，目前的批发价格是60元左右，主要是运输成本高。
“一箱是3.8斤，200多元。”吴茂泉从仓库里抱出一盒密封的香椿，打开后，里面是被报纸细心包裹的香椿芽。“哪里产的我不知道，反正从云南发过来的。”吴茂泉解释说，香椿的价格受市场影响很大，变化也很大，货少、买的人多，自然就贵一些，这都说不准。
成都商报-红星新闻记者 于遵素 摄影记者 张直
