气温虽然回升，但还是偏低，空气也比较干燥。惊蛰节气后吃什么呢？小编在此推荐一些这个时节非常适宜的蔬菜和水果。
莴笋
它钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡；含钾量也较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
春笋
它含丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等，纤维素含量也很高，有帮助消化、防止便秘的功能。
荠菜
它含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，多吃有助于预防春季流感。
梨子
它性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，非常适合在这个季节食用。
草莓
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质。
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