天气回暖，饮食习惯也需要调整，有哪些蔬菜适合这个时节吃呢？来了解一下吧！
春笋
春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。
韭菜
韭菜的叶、花葶和花均可食用，它含的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。
菠菜
菠菜一年四季都有，以春季为佳，最为可口。它性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
萝卜
吃萝卜能上下通气，起到去疾病、解春困的功效。它具有清热生津、理气、消食化痰的作用；春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。
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