“食谱”的构成
全省现有竹子216种，但只有32种为大熊猫取食竹，其中冷箭竹、缺苞箭竹是“主粮”。
“食谱”的变动
春夏季节，大熊猫偏爱竹笋。而到了秋季，大熊猫以竹叶为主食，在冬季则以竹竿为主食。
本报记者王成栋
大熊猫爱吃竹子，但它们爱吃什么样的竹子？近日，省林业和草原局、卧龙国家级自然保护区管理局等陆续发布了全省野生大熊猫取食竹类、主食竹类来源及分布情况调查报告。
这份报告进一步揭示了大熊猫野生种群的“食谱”。
取食竹，是大熊猫日常取食的对象；主食竹，则是大熊猫的“主粮”。根据省林业和草原局调查，全省现有竹子216种，但只有32种为大熊猫取食竹。这其中，分布最广的是冷箭竹、缺苞箭竹，两者面积合计近80万公顷，占全省野生大熊猫取食竹约40%。具体而言，冷箭竹占总面积的20.92%，缺苞箭竹占比约18%。
换句话说，32种取食竹中，大熊猫最爱采食的是冷箭竹和缺苞箭竹。这些主食竹，往往占到大熊猫食物的七成左右。
“这两种竹子就类似于人类的水稻和小麦。”省林业和草原局相关负责人认为，冷箭竹和缺苞箭竹能成为大熊猫的“主粮”，主要缘于其自身特质：两种竹子含水量较高，口感相对良好、适生能力强，基本全省各大熊猫栖息地均有分布且生长速度较快。监测表明，一头成年大熊猫每昼夜最少要吃15至20公斤竹子，而生长速度较快、面积分布较大的冷箭竹与缺苞箭竹恰好能够提供这样的食物来源。
但“主粮”并非不可替代。研究表明，大熊猫会随着气候、不同取食竹长势来“换口味”。
省林科院研究员孙鹏介绍，无论是取食竹还是主食竹，均有其生命周期。因此，大熊猫必须换“食谱”。例如，1982年-1983年邛崃山系的冷箭竹大面积开花枯死，大熊猫一度以分布海拔较低的拐棍竹为主食。但10年之后，冷箭竹由种籽萌发成林之后，大熊猫又回归主食冷箭竹。甚至，在“粮食短缺”条件下，大熊猫也不排斥取食竹以外的竹子，“类似于人挨饿了，也会挖野菜来吃一样。”
此外，大熊猫一年之中的“口味”也有区别。例如，春夏季节，大熊猫偏爱竹笋。而到了秋季，以竹叶为主食，在冬季则以竹竿为主食。
“研究大熊猫的‘食谱’，是为了更好地保护大熊猫。”大熊猫国家公园四川省管理局相关负责人介绍，大熊猫也是“民以食为天”。统计显示，我省野生大熊猫的栖息地内，分布着取食竹192.55万公顷，占全省大熊猫栖息地总面积的94.98%，两者高度重合。
