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宝藏糖酒会④:川猪、灯影牛肉、老妈兔头…越逛越饿是怎么回事

时间:2021-04-07

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川味特色小吃

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川猪腊肉

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大凉山桑叶茶

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灯影牛肉

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老妈兔头

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现场煮火锅

四川新闻网成都4月7日讯(记者 王滟雨 张宇 文骥 乔永祯 摄影报道)4月7日上午,“十四五”开局之年行业首个综合大展――第104届全国糖酒会在成都西博城正式开幕,21.5万平方米的展览面积不仅让展览规模创下历届之最,更是汇聚了42个国家和地区的4106家参展商带来的特色展品,现场让人目不暇接。

西博城3―6号饮料食品馆内,来自全国各地美食及特色饮品汇集一堂,直接让会场变身“舌尖上的中国”,而成都作为本届全国糖酒会东道主,川味特色美食自然成为了会场内一道亮眼的麻辣风景。这次糖酒会又有哪些川味特色美食出战,快来和记者一起看看吧!

“看一下嘛,这是我们特色的川藏黑猪肉,申请过专利的噢!”一位参展商热情地向记者招呼到。四川作为中国生猪养殖与猪肉消费大省,川猪历来是四川农业一块响当当的金字招牌,本次糖酒会也有四川大型生猪养殖企业携我们地道川猪肉及香肠、腊肉、酥肉等特色川猪肉制品前来参展,而在展台现场,前来了解洽谈的参展人员更是络绎不绝。

该企业相关负责人告诉记者,四川黑猪品质高肉质香,今天开馆到现在已有不少参展者表达了订购的意愿。“目前我们最受欢迎的就是川藏黑猪肉,特色藤椒香肠和小酥肉。”该负责人继续说道,“通过本次糖酒会也希望更多人认识我们川猪,进一步打造我们的川猪品牌!”

这边川猪吸睛,那边来自达州的四川特色名吃“灯影牛肉”也收获满满点赞。作为四川省非物质文化遗产,“灯影牛肉”已有百年历史,以其鲜香麻辣,口感酥脆而广受欢迎,在本次糖酒会中,不少外地参展商在试吃灯影牛肉后也赞不绝口,纷纷询问起订购方式。

另一样亮相的四川特色名吃,则是成都本地响当当的“双流老妈兔头”,小小的展台前聚集满前来咨询的参展商,据展台工作人员介绍,开展一天,他们所带来的兔头就已经卖光了。

不仅如此,来自大凉山的桑叶茶、泸州野生菌等颇有四川风味的特色产品也在本届糖酒会中亮相,吸引了不少参展人员的注意,一位来自福建的参展人员对记者说到:“通过这次糖酒会,他发现四川原来不止有火锅,还有这么多特色美食!”


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