7月15日至19日，拉萨市市场监督管理局联合拉萨市城关区市场监督管理局对城关区405家甜茶馆进行了为期五天的集中整治。7月26日，记者从城关区市场监督管理局了解到，此次拉萨市405家甜茶馆集中整治前期工作已经结束，其中，整治组推出了设施设备卫生条件较好的10家甜茶馆，以及最差的10家甜茶馆，并对20家甜茶馆下达了整改监督意见。
逐项打分 低于95分限期整改
为提升拉萨市甜茶馆食品安全水平，让市民在甜茶馆喝到“达标”的甜茶，7月15日至7月19日，拉萨市市场监督管理局联合拉萨市城关区市场监督管理局，对城关区405家甜茶馆进行集中整治。据悉，此次整治实行定人定点形式，共分五个检查小组，每个小组负责2至3个街道，整治范围包含嘎玛贡桑、纳金、娘热、夺底、两岛、扎细、蔡公堂、功德林、金珠西路、吉日、八廓、吉崩岗等街道。
检查内容按照《拉萨市甜茶馆整治检查记录表》，对甜茶馆的许可事项、管理制度、人员管理、加工场所设施设备、原料验收、添加剂管理、加工制作过程、食品处理设施设备、餐饮具清洗消毒等进行逐项检查打分，总分100分，得分95分达标，低于95分限期整改。
好中选优 打造2至3家示范店
经过为期五天的整治检查。7月26日，记者从城关区市场监督管理局了解到，整治检查前期工作告一段落。城关区市场监督管理局相关负责人介绍，此次集中整治共推出了设施设备卫生条件较好的10家甜茶馆，以及最差的10家甜茶馆，并对20家甜茶馆下达了整改监督意见。城关区市场监督管理局相关负责人强调，对下达限期整改意见的甜茶馆，再次进行验收时，拒不整改或达不到要求的将下达行政处罚决定书。
该负责人告诉记者，此次甜茶馆整治过程中，整治组从每家甜茶馆餐具清洗消毒、从业人员工作衣帽穿戴、食品原料成品半成品存放、就餐环境卫生等管理方面进一步作了规范。另外，整治组还要求各甜茶馆根据自身具体情况严格实行“明厨亮灶”，让消费者知晓食品操作流程和卫生状况，让消费者吃得安心。
记者了解到，下一步，整治组将从条件较好的10家甜茶馆好中选优，打造2至3家甜茶馆食品安全管理示范店，以点带面，推动拉萨市甜茶馆食品安全水平整体提升，并对有能力、有名气的甜茶馆经营户，鼓励和指导其连锁经营、规模化经营。
