亚心网讯(通讯员通讯员 李伶) 2月6日,300盒穿着“新年新装”的原生态柴火馕礼盒,“走进”了库尔勒市60余家日日鲜连锁超市,为梨城广大市民的餐桌又增添了一抹亮色。
这300个包装精美的柴火馕礼盒出自尉犁县兴平乡巴西阿瓦提村30余名维吾尔族妇女之手。2月5日,在尉犁县咸土良田食品有限公司位于该村的打馕基地看到,身着统一工装的维吾尔族妇女忙着将刚出炉的柴火馕分发、组合、打包、贴标,不一会儿工夫,数百个换上“新年新装”的柴火馕礼盒就包装完成了。
“这些馕出自一个长15米、宽1.2米的特殊烤炉,有别于普通的馕坑,它可以同时烤制出1000个100克左右的小油馕,是带领乡亲们致富增收的宝贝呢!”尉犁县文化体育广播影视局驻该村“访惠聚”工作队队长闫世昭向记者介绍说。
尉犁县兴平乡巴西阿瓦提村许多村民都有打馕的手艺,为了让乡亲们的这门手艺变成致富增收的门路,兴平乡积极对接联系,将尉犁县咸土良田食品有限公司的打馕基地搬进了村里。如今,巴西阿瓦提村30余名维吾尔族妇女在家门口实现了就业,月收入2000元左右。
2月5日,在尉犁县兴平乡巴西阿瓦提村的打馕基地,几名身着工装的维吾尔族妇女将柴火馕进行包装
25岁的依再提汗·肉孜过去只是在家里带孩子、做饭,今年1月初,她来到尉犁县咸土良田食品有限公司上班,因为能说一口流利的普通话,担任起了包装车间的小组长,月收入2400元。“上班的地方离家特别近,来这工作很方便,还能增加一份收入,家里人都很支持我。”依再提汗说。
在馕坯加工室,60岁的句买汗·艾比大妈利索地揉捏、按压,将一块块面团制成大小相同的馕坯。“我一个小时可以做60个馕,在这里上班虽然忙,但挺有成就感,而且还能赚钱,心里很高兴。”句买汗说。
尉犁县咸土良田食品有限公司负责人王首君说,2017年12月,公司投入7万余元,建了一个长15米、宽1.2米的特殊烤炉,加上原有的11个标准化的馕坑,基地一天可完成3吨左右馕制作量。
“为了迎合春节市场,我们赶制了一批具有尉犁特色的干果柴火馕,也与库尔勒市日日鲜连锁超市签订了销售合同,今后,梨城市民在家门口就可以尝到正宗的尉犁柴火馕了。”王首君说,下一步,他们将不断研制出更多口味的柴火馕,争取带动巴西阿瓦提村100名农村富余劳动力在家门口实现就业。