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新疆博乐市:巴哈热古丽:糕点“烤”红创业路

时间:2018-03-29

亚心网讯(通讯员 付强 胡蝶) 3月15日,记者来到巴哈热古丽开在博乐市青得里镇顾力木图村的糕点加工厂时,还没进门,就闻到一股香甜的糕点味。此时,几个孩子在工厂门口吃着糕点,巴哈热古丽和几名妇女正忙着做糕点。

这家名叫“阿穆罕”的糕点加工厂,冷藏柜里储满了巴哈热古丽和工人们刚做好的面包、曲奇饼、桃酥等糕点。巴哈热古丽看到记者,笑着说:“现在市场需求大,糕点订货多了起来,我和姐妹们加班加点做糕点,我丈夫忙着送货。”

今年38岁的巴哈热古丽和丈夫库尔班江·买买提力于2016年开了这家糕点加工厂。巴哈热古丽在博乐市吐尔洪大厦开超市时,发现从乌鲁木齐批发来的糕点非常畅销,她又会制作糕点,夫妻俩商量后决定开个糕点加工厂。

谈起创业过程,巴哈热古丽也道出了很多辛酸。她告诉记者,当时在自家宅基地建起了90平方米的糕点加工厂房,又花了7000元买来小烤箱,一次能烤出16个糕点,一天最多能做出400个糕点。丈夫只能骑着电动车为附近村的商店送货,进博乐市区送货,电动车经常会途中没电。由于糕点保质期很短,销售不出去很容易变质,这种情况一度让他们损失很大。

虽然创业艰难,但巴哈热古丽和丈夫没有选择放弃,他们决心继续走下去,先后向亲友及村委会主任借款买来冷藏柜及小货车,希望能打开局面。

“现在我们送货上门,市场慢慢打开了,生意也红火起来了。”巴哈热古丽说。

巴哈热古丽告诉记者,除了做传统糕点,她还不断创新,根据顾客的需求定制新式糕点,这些糕点非常受顾客欢迎。

如今,她的糕点生意越来越好,还为附近村8名妇女提供了就业岗位。

村民木然古丽以前一直在家带孩子。如今,她跟着巴哈热古丽不仅学会了制作糕点,还挣到了钱。“巴哈热古丽手把手教我烘焙技能,每月还发给我1500元的工资,真是太高兴了。”木然古丽说。

“今后我们还要不断努力,扩大生产规模,希望能为更多的乡亲提供就业岗位。”巴哈热古丽说。

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