1月10日,阿卜都在加工车间摆放已经烤制好的馕。
把在新厂房里打馕的照片发给老家的亲友之后,阿卜都·萨拉木的小伙伴都惊呆了:“阿卜都,这是打馕的地方吗?!”
22岁的阿卜都来自新疆喀什地区英吉沙县,在2018年年底来到乌鲁木齐之前,他还是在当地一家小小馕店里干活的学徒。阿卜都回忆道:“以前每天7点起来烧火,为了保证温度,围着馕坑打转,一天下来脸是黑的,衣服是黑的,时间长了屋子也是黑的。”
2018年,乌鲁木齐建成并投产馕文化产业园,集生产、文化展示、体验参观为一体,引进19家知名食品加工企业,运用环保馕坑,生产馕、手工水饺、糕点、烤全羊等特色食品。同时,从新疆南疆集中连片贫困地区转移的400余名富余劳动力在此就业,通过工作摆脱贫困。
阿卜都正是通过这次招聘来到乌鲁木齐,从打馕小伙变身为一名产业工人,身着洁白的工作服、熟练操作电馕坑、按时上下班、吃食堂住宿舍。在这里,他不仅能获得每月3000元的报酬,还可以免费学习汉语。
“以前我根本都不敢想,打馕也能进工厂,没有烟熏火燎,干干净净的,”阿卜都说道,“我打算在这里好好工作,多攒些钱在乌鲁木齐买房买车,结婚生子。”新华社记者王菲摄
阿卜都在加工车间制作馕坯(1月8日摄)。新华社记者王菲摄
1月10日,阿卜都在加工车间将一个烤制好的馕从馕坑中勾出。新华社记者白佳丽摄
1月10日,阿卜都用特制工具在馕坯上扎花纹。新华社记者王菲摄
1月10日,阿卜都在加工车间调节电馕坑,准备开始烤馕。新华社记者白佳丽摄
阿卜都(左二)在宿舍和同事一起唱歌(1月8日摄)。新华社记者王菲摄
阿卜都(左二)在食堂和同事一起吃饭(1月8日摄)。新华社记者王菲摄
1月10日,阿卜都在加工车间展示自己烤制好的馕。新华社记者王菲摄
