天山网讯(记者 王娜 张新军报道)很多新疆人的一天是从吃一张热热的馕饼开始的。为了开拓更大的市场,自治区人大代表摆继革等向自治区十三届人大二次会议提交了《关于大力推广新疆馕产业文化的建议》。
摆继革介绍说,馕虽然在新疆很常见,但具有很强的地域性,如果想让全国人都接受它,既需要大力推广,又需要完善基础设施和管理经营。例如可以在其他省市区铺设网点大力推广馕饼,同时把网点打造成新疆特色产品及文化传播的窗口。
在网点设置方面,摆继革建议,可以先试点选定5个城市,每个城市设1个大本营、5个网点,每个网点配备4名员工,对他们进行技术培训,其中必须配置一些年轻、熟练、懂经营、善管理的人员混合编组,充分发挥传帮带的优良传统。馕饼制作的网点,对设备及人员进行统一管理、统一经营、统一款式、统一牌匾、统一商标、统一服装、原料统一配送。
网点铺设完成后,除现场批发零售外,还要通过“电商+实体”的销售宣传模式,建立线上线下全方位营销体系,利用网络预订、美团外卖等渠道把馕饼直接快速送达客户手中。
摆继革表示,在内地铺设网点是一个系统工程,考虑到大城市经营铺面的费用较高,单靠个体经营者去解决,困难较多、周期过长、费用较高,难以实现。因此必须要有具有实力的企业参与,可以考虑委托新疆企业在援疆地注册分公司监管,待产业兴旺起来发展平稳后逐步退出,移交给个体经营者经营。另外,可使用安装了馕坑的移动电餐车,在指定地点停放和经营,并以此为终端网点快速推广馕文化。移动电餐车机动灵活、占地面积小、无污染、运行费用低,可实现一次性投资多年收益。
“把新疆馕文化传播到全国各地,不但让人们在当地吃上热馕饼,还可以让没有到过新疆的人,通过馕文化了解新疆,吸引他们来新疆旅游。”摆继革说。
