天山网讯（记者余梦凡报道）“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”早安，亲爱的你！今天（12月21日）是“冬至”节气，在古代，有“冬至大过年”的说法。自“冬至”这天开始，便进入了“数九”寒天。
今日北疆大部有微到小雪，其中塔城地区北部、阿勒泰地区北部山区等地的部分区域有中雪，局地大雪；上述地区有5级左右西北风，风口风力8~9级，气温下降5℃~8℃。全疆其他地区晴有时多云，风力不大。
乌鲁木齐市今日多云转小雪，最高气温-9℃，最低气温-16℃，3~4级西北风。
受8~9级西北风影响的路段有：G3015线额敏至铁厂沟段、S201线玛依塔斯风区、S221线托里老风口、S319线和S229线阿勒泰闹海风区路段、G3014线克拉玛依至乌尔禾段、G217线克拉玛依至乌尔禾段，上述路段将出现不同程度风吹雪天气。
饺子是今天餐桌上的主角，我们给缺少做饭经验的朋友们一点小贴士：要想饺子滋味更鲜美，要在调肉馅时掌握放调料顺序。
肉馅剁好后，先放盐调味和肉馅，再放入花椒水和葱姜水帮助去腥，这样会使肉馅更嫩；接着放生抽、蚝油等调味料，让饺子馅更加鲜香；有配菜的可以在这个时候一起放入，最后加适量的熟油，帮助锁住水分。
