亚心网讯（通讯员 张廷凤 王东明）吉木萨尔县六月六庙会国际美食文化节于6月27日至7月2日在千佛洞举办,此次美食节共设80多个食品参展展位。为做好美食节期间食品安全工作,吉木萨尔县食品药品监督管理局多措并举,全力以赴做好食品安全保障工作。
一是制定保障工作方案,成立了活动期间食品安全保障工作领导小组,全面落实监管责任,具体任务分解落实到人,确保活动期间不发生食品安全事故,保障食品安全。
二是活动中坚持预防为主、科学管理、属地负责、分级监督的原则。加强与美食节活动主办单位、餐饮服务提供者建立有效的食品安全信息沟通机制,共同做好美食节期间食品安全工作。
三是提前介入,严把准入关。按照美食节活动的特点,加强对接待单位的事前监督检查。对检查中发现安全隐患,及时提出整改要求,并监督整改;同时根据美食节活动期间食品安全工作需要,我局出动三个中队共6人,对接待单位进行资格审核,对食品加不当 工制作重点环节进行动态监督,开展加工制作环境、规范操作、使用食品添加剂等现场检查,制作现场检查笔录和监督意见书等。检查中对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改,并及时通报主办单位。
四是责任到人,监管到位。做好活动期间食品安全事故的防范和应急处置工作,严格执行应急值班制度,保证值班电话24小时畅通。在美食节期间,县食药局安排专人对美食节驻点巡查,认真排查事故隐患,规范食品加工行为,确保美食节活动顺利开展,圆满完成食品安全保障工作。
