原标题：食品快检室保障市民“菜篮子”安全
蔬菜与人们的生活息息相关，其营养成分备受关注，是人们餐桌上每天必备的食品之一，对于蔬菜是否使用违禁农药以及蔬菜当中是否残留过量农药，也成为市民购买前的首要考虑。
3月31日，记者来到六库福鑫超市购物广场，在福鑫超市一楼生鲜区悬挂着一张写有食品安全快速检测室的指示牌。检测室外聚集着不少前来购买蔬菜的市民，而室内的工作人员正有条不紊对各类蔬菜进行检测。超声波清洗机、恒温水浴锅、电动离心机、检测机、冷藏冰柜……在10多平方米的空间内，各种检测设备一应俱全。“超市开始营业之后，工作人员每天会抽取不同蔬菜样品进行检测。”福鑫超市生鲜部经理、食品快检室负责人段李军边着手准备检验蔬菜所需的工具边向记者介绍，今天他们将对小米菜、空心菜、油菜和豌豆荚进行检测。正说着，工作人员已开始对样品进行农药残留检测，制作对比液、样品采集、浸泡菜叶。浸泡10分钟之后再加入其他试剂，随后在浸泡和间隔几分钟之后又加入其他试剂，经过前后4种试剂的综合作用，通过便携式食品安全检测仪，在3分钟的等待之后就得出检测结果，显示为“合格”。
“从开始检测到结束一般需要1个小时，检测结果指标只要不超过50%均不会影响到食用安全，检测结果也会第一时间张贴在公示栏上，方便市民及时了解相关信息。”工作人员石松松说，目前主要检测蔬菜是否含有残留农药，每次都会选取2克蔬菜的根、茎、叶进行检测，不合格产品会及时联系供应商，同时，超市第一时间会下架商品，并向市场监管部门报备。
目前，食品快检室属于试运行阶段，每日均开展4个批（次）的蔬菜单品安全检测，今后会逐渐增加检测批（次）和量。如果市民对购买的蔬菜安全方面存有疑虑，也可由食品快检室工作人员免费对购买的产品进行检测。
“福鑫超市是全州首家建有食品快检室的超市，能对蔬菜是否含有残留农药快速检测。”段李军说，下一步超市将设立电子显示屏向消费者实时滚动检测结果，并把检测领域扩展到腌制食品及三聚氰胺的检测上。
正在公示栏观看检测结果的市民唐小燿对记者说：“因为家离超市比较近，所以蔬菜、肉类大多都到超市购买，现在超市有了食品安全检测室，以后在蔬菜的质量方面就不用担心了。”（记者 杨梦魂）
