原标题：我州深入开展“校园食品安全守护”专项行动
为认真贯彻落实国务院食品安全办“全国校园食品安全电视电话会议”精神及云南省开展2019年“校园食品安全守护”专项行动精神，今年来，我州结合实际，积极采取措施，深入开展“校园食品安全守护”专项行动。
突出主体责任自查。全州各级各类学校围绕管理制度健全情况、工作执行情况、食品原料合规情况、从业人员健康情况等七个方面，认真开展自查，对自查中发现的食品安全隐患和问题，学校立即采取整改措施，并及时复核整改结果。突出重点对象和环节彻查。以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，组织开展校园食品安全风险隐患彻查。对检查中发现的食品安全风险隐患，立即督促学校或经营企业进行整改，不能立即整改的下发整改通知书限期整改。突出集体用餐配送单位排查。围绕查原料来源、查加工行为、查清洗消毒、查配送过程、查食品分装等环节，深入排查学生集体用餐配送单位的食品安全风险。突出校长第一责任抽查。督促学校校长（园长）切实落实食品安全第一责任，并对学校校长（园长）开展食品安全风险隐患第一责任落实情况进行抽查。通过拉网式排查，共排查1748个学校食堂，排查出食品安全风险隐患1639条，已整改完成1022条，对未完成的617条已下达限期整改通知书要求限期整改到位。（周食）
