云南网讯(记者贺凯)5月14日，虽然距离端午节还有大半个月，记者在篆新农贸市场已经看到不少商家已经开始出售粽子，且购买粽子尝鲜的市民不在少数。在市场上，大部分粽子被分为“清水粽子”和“碱水粽子”，其中“碱水粽子”卖得更好。
菜市场上售卖的粽子 记者 贺凯 摄
商家告诉记者：“现在的人都在追求养生，大部分人都会选择买碱水的粽子，好消化。”记者了解到，所谓的“碱水粽子”就将糯米用碱水浸泡一个晚上，然后沥干水后再包成的粽子。从颜色上很容易就能分辨出来，“碱水粽子”的糯米略黄，在价格上“碱水粽子”每公斤也要高出“清水粽子”2块钱。刚买了一捆“碱水粽子”的张先生表示：“价钱上贵得不多就选“碱水粽子”了，听说这种粽子健康点。”
菜市场上售卖的粽子 记者 贺凯 摄
其实，所谓的“碱水粽子”并不是碱性的。据悉，“碱水粽子”中的“碱”并不是小苏打，而是北方做老面馒头时用于发面的材料之一。此外，粽子的苇叶或荷叶以及糯米对人体的确具有清热解毒的功效，但是凉吃粽子对人体肠胃不好，并且早、晚吃粽子也容易消化不良。
菜市场上售卖的粽子 记者 贺凯 摄
记者了解到，现在粽子每公斤价格在16元至40元，普通的“清水粽子”最便宜，价格最高的是火腿粽子、杏仁粽子等。同时，记者在菜市场上也看到了傣味菠萝粽，布依族的花米粽子及老昆明人爱吃的豆沙粽子。商家表示：“最近价格将不会有太大的变化，过节那几天会稍微高点。”
菜市场上售卖的粽子 记者 贺凯 摄
随后，记者走访了昆明的几家大型超市，仅看到真空包装的粽子在柜销售，根据食材的不同每公斤在25元到40元不等。
