原标题：龙头引领拓销路——彝良县竹产业发展经验系列报道之三
竹笋是低糖、高纤维食物，味甘、微苦，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效，竹笋不仅能够促进肠道蠕动，帮助消化，防便秘，还有减肥的功效，又被称为“刮油菜”。
彝良县位于乌蒙山腹地，四川盆地的暖湿气流遇乌蒙山缓慢爬升形成雾，盘旋于乌蒙山区，使得这个地区雨水充沛，最适宜方竹和筇竹生长。方竹笋和筇竹笋又数彝良小草坝一带的最好。出生于彝良县洛旺苗族乡树草坪的母光评做竹笋生意已有29年的历史，他说：“全国各地的竹笋我都买过、品尝过，其他地方任何品种的竹笋都没有小草坝一带的方竹笋和筇竹笋好吃，彝良发展竹产业具有得天独厚的条件，其他地方难以复制。”
用母光评的话说，彝良的方竹笋和筇竹笋，一直以来都是“皇帝的女儿不愁嫁”。为什么这么多年了，彝良的方竹和筇竹还是没有形成规模较大的产业呢？原因是多方面的，但没有龙头企业引领是一个很重要的因素。因为没有龙头企业研发竹笋及竹材新产品，彝良县的竹产业发展基本上沿袭一条老路——采笋销售，而且由于竹笋保鲜技术的落后，使得全县的竹笋经营存在很强的季节性，错过季节，“皇帝的女儿也愁嫁”。所以，缺乏稳定的市场销售渠道，是制约彝良县竹产业发展的一大障碍。为赶走竹产业发展的这只“拦路虎”，彝良县委、县政府拓宽投融资渠道，优化政策环境，拿出最大的诚意，采取最优惠的措施，招商引资，完善激励政策，引进有实力的企业入驻彝良。到目前为止，已有3家农业龙头企业落户彝良。
彝良县山益宝生物科技有限公司，投资3.8亿元在新场建设科技领先的加工厂。一期项目总占地面积16650平方米，建有标准化厂房10000余平方米、电子商务中心1700平方米、农特产品研发中心500平方米及其他附属配套设施；二期项目占地18086.15平方米，建有1万吨气调保鲜库及其他附属配套设施。彝良县山益宝生物科技有限公司以中科院沈阳国家技术转移中心的技术专利为支撑，已建成国内首条超高压大容量、电磁快装自动双涡流向保鲜竹笋加工生产线；同时建成了云南省最大容量6000吨级的竹笋、天麻气调保鲜周转库；建成7条现代化农副产品精深加工生产线，开发出以超高压保鲜竹笋、天麻为核心的33个产品，实现了传统农业与高新科技的有机结合，提升了竹笋和天麻的加工科技水平，延伸了产业链。彝良县山益宝生物科技有限公司先后获得省级龙头企业、云南省科技型中小企业、老故事《匠心》栏目展播企业、CCTV央视网商城优选品牌、重庆火锅好食材、昭通市林业产业市级重点龙头企业、云南省村(社区)干部能力素质和学历水平提升行动计划实践教学基地、四川火锅优质产品供应商、彝良县就业扶贫车间等荣誉称号。
彝良县嵩源山野菜食品有限公司入驻小草坝镇大桥村，投资3000多万元，已建成占地20亩、年产5000吨的竹笋初加工生产线，目前正在改扩建、注册商标、产品检验、办理相关手续等，一旦获得竹笋成品加工资质，生产能力将跃升至年产1万吨。
彝良县的竹产业发展主要以笋用竹为主，兼顾材用竹的发展，材用竹也必须要有龙头企业来带，产品市场才能拓展。就是笋用竹也存在竹材的利用问题。如竹林基地的抚育，每年都会砍下许多老竹，这些被砍下的竹材，过去往往成为废料，少部分得以再利用。如果有龙头企业来开发新产品，这些被砍下来的废料，就会变废为宝，竹产业的效益会大大提升。为此彝良县成功引进了一家竹材加工企业落户彝良县钟鸣镇魏家堡堡，正在建设环保快餐盒竹浆厂，为竹材解决深加工及其销路问题。
三个龙头企业的入驻，极大地稳定和拓展了彝良县的竹产业市场，为全县竹产业快速、健康发展奠定了坚实的基础。（记者 朱德华）
