2017嘉年华台创集市现场。 刘文华 摄 中新网福州5月29日电 (叶秋云)位于魁岐的台湾青年创业创新创客基地是福建自贸试验区福州片区成立的首家对台青创基地。28日，“2017嘉年华台创集市”开幕式在此举办。
据了解，入驻福州市台湾青年创业创新创客基地的台湾创业青年，年龄在18岁至45岁之间。“2017嘉年华台创集市”活动将会在29日落下帷幕，在此期间，共有42个摊位供消费者选择。
去年九月份刚从大学毕业的许博盛现在是福州市寓铭商贸有限公司的经理，出生刚满月的他就被父母带到福州生活。他的父亲在福州创业已经将近三十年，许博盛表示，由于从小就喜欢吃东西，父母又是从事食品行业的，大学毕业就决定到公司帮忙。
福州市寓铭商贸有限公司的摊位上可以看到他们主推的食品是盐酥鸡和霜火果子。去年九月份刚从大学毕业的福州市寓铭商贸有限公司经理许博盛表示，他的父亲在福州创业已经将近三十年，他们要把台湾的特色美食、新颖的吃法带到大陆，然后根据当地市民的口味进行调整，做出更适合福州市民口味的食品。“比如说，台湾的正宗香肠采用的是肉质肥嫩的五花肉，酒香也比较浓郁，而根据福州当地市民的口味调整的香肠，选用瘦肉多的五花肉为食材，酒也相对减量。台湾的特色美食引入福州，食品的香料来自于台湾，肉制品就地取材，先要找出相类似的口味，再进行调整才是适合福州市民享用的美味。”
活动现场。 叶秋云 摄许博盛还告诉记者，现在政府对台湾青年来大陆创业十分支持，样品取证的速度加快，港口运输也有优惠政策，可以确保集装箱运输的冷冻食材新鲜、有保障，不会造成食材不必要的浪费。现在该公司开展E化商业模式，公司提供网络平台，订单下单，货运出货、备货更加方便、快捷，将中、西方冻品结合更加多元化。“一带一路”国家积极发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，在此契机下，不但减少了出口贸易的时间、资源的浪费，而且，打破了公司区域性的销售制约的瓶颈，利于公司扩充市场，将冷冻食品往内陆销售。
蛋糕在大多数人的心中有着生日的象征，黑崎家创始人杨智谦却打破大陆人的传统观念，致力于将蛋糕做成休闲食品。他们将福建、国内好的食材融合西式甜点的做法，就地取材，利用产品开发的优势，做成口味不常见的蛋糕。地瓜卷就是取材于福州市鼓岭的地瓜。
杨智谦表示，鼓岭地瓜松软、香甜可口，适宜作为蛋糕的食材。福州市民喜爱甜食，黑崎家直接用地瓜的香甜提味，不添加其他添加剂。地瓜卷的甜度、香味适中，并且含有膳食纤维，是一款养生食品，在市场上十分受欢迎。今后，还将考虑省内，乃至国内其他城市的一些特色食材融合西式甜点做法，创作出不同品种的产品。
福州台湾青年创业创新创客基地项目共两幢大楼，全部面积约1.2万平方米，包含台商服务贸易及电子商务基地项目和台湾青创基地项目。园区为两岸青年创业者提供场地、行政注册等便利服务，成为福州为台湾青年“定制”的一片创业乐土。
福州市台胞投资企业协会荣誉会长陈秀容指出，各个行业的台湾青年创业者聚集于基地，能更好地抱团取暖、合作进步，单打独斗很难造势。国内的经济形势越来越好，台湾青年来大陆创业不仅有广阔的市场前景，还有政府的支持，“一带一路”更是未来的通路。对基地来说，目前面对的大陆市场，随着“一带一路”建设，国家带头走出去，市场将成几次方倍发展，其中拥有无限商机，也有无法预估的广大市场。(完)
