圖：“明利油器粥品店”重開，招牌貼了寫上“開心粥”的紅紙
香港新聞網3月2日電 據香港《大公報》報道，有“愛心粥店”之稱的愛民邨“明利油器粥品店”，被領展收舖事件有戲劇性進展，粥店昨日重開，結業風波大致平息。老闆李松慶(慶叔)透露，前日跟領展開會商討新租約安排，因見領展有誠意，他亦想繼續服務市民，決定臨時重開。
維持成本義派“狗仔粉”
他又計劃，下月起於每日淩晨零時推出10元開心粥，粥內有菜有肉，但只限外賣，供應量視乎反應。
慶叔近年逢星期日清晨五時半，在紅磡免費派發“狗仔粉”(即冬菇、肉碎加粘米粉條的街頭小吃)，受衆是長者或弱勢社群，稍後仍會延續。慶叔說，必須有粥店，才能維持經營成本派發“狗仔粉”。至於領展指是違規的大牌檔帳篷，已經拆去。
領展發言人稱，粥店的租約已於2月28日終止，正與該商戶就商舖租務保持溝通。領展早前以粥店有違規設施及違擺情況，多次勸喻及警告不果，2月28日終止租約。粥店在星期日(25日)提早停業，引起各方關注。
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