香港中通社7月31日電 香港食物環境衛生署食物安全中心(食安中心)31日公佈6月食物安全報告，結果顯示在約15300個完成檢測的食物樣本中，除12個不合格樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。
食安中心表示，中心對約1500個食物樣本作微生物檢測，約5800個樣本進行化學檢測，及餘下約8000個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約7600個樣本)作輻射水平檢測。
據介紹，12個不合格樣本分別為3個金屬雜質鎘含量超出法例標準的馬鈴薯、白米和乾牛肝菌樣本；2個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本；2個衛生指示微生物含量超出法例上限的冰凍甜點樣本；1個含微量不准在食物中使用的染色料蘇丹紅的白菜乾樣本；1個含未有標示准用防腐劑二氧化硫的冷藏蝦樣本；1個含微量硝基呋喃類代謝物的鮮蝦樣本；1個含微量孔雀石綠的紅鰂魚樣本和1個奶脂含量不符合法例規定的牛奶樣本。
食安中心強調，已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
食安中心提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。(完)
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