香港新聞網9月14日電 據香港《文匯報》報道，一名33歲女子上周六進食河豚乾後雙手麻痹，翌日到將軍澳醫院急症室求醫，現時情況穩定。衛生防護中心表示，事主當日是在家中進食由母親從內地購買的河豚乾。
衛生署衛生防護中心昨日表示，正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，涉及一名33歲女子，該名病人9月9日在家中進食母親從內地購得的河豚乾，約15分鐘後出現雙手麻痹，翌日到將軍澳醫院急症室求醫，現時情況穩定。衛生防護中心的調查仍在繼續。
中心發言人解釋，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。 發言人補充，河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。衛生防護中心建議市民應避免購買或進食河豚，以預防河豚毒素引致的食物中毒。
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