香港中通社澳門5月7日電 (記者 肖龍)澳門特區政府民政總署7日公佈，今年首季共抽取794個食品樣本，檢驗化學、微生物學及輻射水平等，整體合格率為99.9%。
民政總署食品安全中心稱，此次抽樣調查的範圍包括澳門各區的超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所、網店及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。
在本季抽查樣本中，一個基圍蝦樣本檢出食品中的禁用物質硝基呋喃類代謝物。食品安全中心即時約談涉事商戶，追查問題食品的來源及分銷情況，并派員到場抽取樣本進行複檢，結果未見異常。
為預防及減低食品風險，食品安全中心提醒業界應向可靠的供貨商採購食材，拒絕購買來歷不明的食品，適當貯存及展示；保留來貨及銷售紀錄，以便在有需要時可追查來源；如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。(完)
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