央广网北京11月15日消息（记者何源）据中国之声《新闻晚高峰》报道，从昨天（14日）开始，微博网友“花总丢了金箍棒”发布的视频《杯子的秘密》成为网络关注的焦点。视频用隐藏拍摄的方式曝光了众多高档酒店存在的卫生问题，类似使用客人用过的毛巾来擦台面、镜子以及漱口杯；更严重的，有酒店保洁人员用同一块抹布来清洁淋浴房和客人用的水杯。
更让大家难以接受的是，此次被曝光的酒店不乏大家心目中的“高档酒店”，包括北京柏悦酒店、康莱德酒店、王府半岛酒店，上海宝格丽酒店、四季酒店、浦东文华东方酒店、浦东丽思卡尔顿酒店，福州香格里拉酒店、南昌喜来登酒店等。记者也联系上了部分涉事酒店，他们也给出了相关回应。
涉事酒店之一――希尔顿旗下的北京康莱德酒店工作人员回复：“我们现在针对这个情况正在调查，有任何消息会第一时间通知。”凯悦旗下的北京柏悦酒店市场传讯部相关负责人表示：“我们非常重视这件事情，我们酒店已经准备了一个官方的声明。”随后，记者收到了该酒店的邮件，附上的声明文件表示，对于视频中涉及的事件深表歉意，该酒店上下极度重视，已在内部展开彻查。但同时强调，“这起单一事件绝不是北京柏悦酒店卫生管理的标准。”
此外，上海旅游局对媒体回应表示，针对这些报道，正在核实调查。对证据确凿的涉事酒店，将积极协调各相关执法部门予以严处。同时，将向国家星级评定部门建议，及时修补相关评定标准，从源头防止此类事件的发生。
其实，无论是快捷酒店还是高档酒店存在卫生隐患并被以各种方式曝光，早已不是新鲜的消息。去年年底，一条叫做“五星级酒店大揭秘”的视频流传。视频中，一把刷子，刷完水杯刷马桶；一条浴巾，马桶蘸水擦地板。去年年中，某消费者在北京一家五星级酒店做了实验，用特制隐形印章在床品上做标记，退房后第二天入住同一房间，发现这些标记都还在。去年9月，杭州市卫生部门检查时发现，杭州某高档酒店消毒间存在管理纰漏，检查者在消毒柜中一抹，手指上留下了厚厚的污垢。
我国《公共场所卫生管理条例实施细则》第十四条明确规定，公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。
五星级酒店，之所以可以被评为五星，不仅是建筑设施上达到一定标准，在我国星级酒店评定标准中，酒店的管理和服务水平都是星级划分和评定的依据。至于干净卫生，更是商家的本分，客人的底线。然而，过去十几年中，全国五星级酒店数量增长了约10倍，带来了严峻的盈利压力。卫生乱象，表面看是保洁人员不负责任，酒店管理监督和卫生检测机制有纰漏，但说到底，还是酒店压缩成本、利益最大化的恶果。
北京外国语大学文创产业研究中心旅游研究所所长刘思敏分析指出：“总体来讲，酒店行业经济效益不是很高，严重的供过于求，甚至有很多是亏损的。如果行业都不挣钱，想发很高的工资也发不出来，因此酒店从业人员的收入水平在各行业中处于中下，很多都是计件工资，劳动强度又高。如果按照操作规程对待，要么做不完，要么挣钱很少。”
北京第二外国语学院酒店管理学院院长谷慧敏认为，对于酒店业的管理和引导，企业自律和第三方监管的力量也不可或缺。对于安全和服务质量，消费者心中都有一把尺子，今天对不住的是消费者，未来对不住的必然是经营者自身的业绩。在市场监管方面，首先要加强行业自律以及行业本身的管理；其次，应该进一步打造和培育第三方的合规合法的监管平台；再次，应该发展社会监管平台。
