中国消费者报讯（记者 庞建新）1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准由华熙生物申报的透明质酸钠(又称透明质酸、玻尿酸、HA，俗称玻尿酸)为新食品原料，使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。公告称，我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。目前透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中。基于在其他国家和国际组织的批准使用情况，本产品申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品。
近日，由咨询机构艾瑞发布的《2020年透明质酸应用场景白皮书》（以下简称《白皮书》）指出，透明质酸作为人体自源性物质，具备强锁水性、润滑性、粘弹性等独特性质，极具应用价值，应用前景广阔。目前透明质酸行业已进入应用扩展期。白皮书显示，当前我国透明质酸应用场景分布较广，横跨医药、化妆品、食品及宠物四大领域。全球透明质酸原料销量呈快速增长态势，食品级和日化产品级原料占比超九成。
根据第三方研究机构Frost&Sullivan研究，2019年，全球食品级透明质酸终端产品市场达到约3.5亿美元，预计2024年将达到约4.8亿美元，市场前景广阔。相关资料显示，目前，含有透明质酸的保健食品及食品在国外已较为普遍。在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家已有多款含透明质酸的保健食品上市，日本、韩国也有大量含透明质酸的普通食品上市。
2020年新冠肺炎疫情对全球透明质酸原料市场的供应端和销售端产生了短期影响，但艾瑞《白皮书》预测疫情结束后原料市场的增长势头仍将持续。在国家政策引导、经济条件、社会环境影响及透明质酸自身研究拓展等因素的综合驱动作用下，透明质酸终端产品市场前景向好，各种新型应用、前沿应用层出不穷。和广泛的应用场景相对应的是，现阶段我国消费者对透明质酸这一物质的认知程度并不高，消费者对于透明质酸应用产品的认知仍然停留在传统护肤品和医疗美容产品领域，对医药、食品、宠物等新兴领域认知度相对较低。透明质酸的功效特性仍需进一步普及。虽然47%的被访消费者在调研中表示自己对透明质酸物质比较或非常了解，但实际上被访消费者对透明质酸别称、自源性以及作用特征的认知错误或不知道的比例较高，整体来看消费者对透明质酸物质的认知程度相对较低。
《白皮书》同时显示，经过对透明质酸物质特性以及产品功效的介绍和解释之后，80%以上的消费者表现出了对于透明质酸产品较强的兴趣和购买意愿。一旦消费者认知充足，将激活更多的购买需求。
