“三聚氰胺”、“性激素”等事件后，国内乳品行业最大规模的洗牌正在进行中。去年11月4日，国家质检总局发布公告，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应在2010年年底前重新申请生产许可证。上个星期，国家质检总局公布了重审结果：全国一共有1176家乳制品企业申请了重审，只有643家通过了审核，426家未通过。重庆本土三大乳品企业均获得了重审的机会，其中两家已经顺利通过，一家正在努力整改中。本期老板下午茶，我们邀请到三位重庆本地乳企的掌舵人，请他们谈谈在新一轮行业洗牌中有何打算。
现状
国家提高行业门槛乳企投巨资整改
重庆商报：在3月底结束的全国乳制品企业生产许可重新审核中，重庆有3家企业提出了申请，两家已通过审核，成绩不错。但听说全国的情况不容乐观，是什么导致重审通过率低？
邱太明：全国一共有1176家乳制品企业进行了重审，只有643家通过了审核，据说不少省市的淘汰率高达60%以上。这次国家是动了真格的。去年10月我们就开始了技改，投入上千万元，添置检验设备和完善包装设施。在上周公布的结果里，我们两个厂都通过了。
刘弘：此次重审，有107家属于停产整改，乳峰就是其中之一。这个月月末，国家将对整改企业进行再次重审，我们正在积极准备中。国家这次对乳制品企业进行重审，简单来讲，就是要抬高准入门槛，是好事。
以前，对乳制品质量的检测，主要是看产品中的蛋白质、微生物含量是否达标，细菌等是否超标，内容不多，这次检测的内容增加了一半以上，包括三聚氰胺、重金属（包括铅、汞等五项）、农药残留等方面的检测。光购齐这套检测设备，国产的就需要两三百万元，进口的则需要五六百万元。
整改要求是去年10月份左右下达到各企业的，要求今年3月份就整改完毕，时间非常紧。我们是一家由国企改制而来的民营企业，年销售额最好的时候也不过2000多万，规模小、底子薄，要在短时间内拿出这么大一笔费用来完成整改，难度确实有点大。
吴一弈：随着国家对食品安全的重视，对整个行业的要求会越来越高，行业洗牌是必然的。很欣慰的是我们一次性通过了重审。和大家一样，我们也投了几百万元进行技术改进。我觉得这个投资是值得的，我们不是为了通过重审而改进，而是企业发展的需要。
机会
行业“混战”优胜劣汰渝企加快扩张步伐
重庆商报：近半的淘汰率，将会让乳品行业进入新一轮整合中，小型乳企的退出，会释放出一定市场空间，这对有实力的企业来说是个机遇，大家对此有何打算？
邱太明：这是一个收购扩张的好机会。目前我们内部正在调研，权衡收购兼并与自行投资的利弊。其实，在“三聚氰胺”事件以前，我们就想收购周边的一些乳业品牌，但是当时由于市场相对混乱，不少资质并不优秀的企业均能保持盈利，因此他们要价也很高。
去年10月份，乳企重审的消息公布之后，不少贵州、四川等地的小型乳企主动找上门来想要合作。不过，我们也不会盲目扩张，因为这次被淘汰的企业，多半是品牌和市场份额较小，甚至没有自己奶源的企业，虽然收购价格不高，但是后期却需要投入大量资金盘活，实在没必要。
我们下一步考虑进入四川、贵州等地市场。目前我们在外地营业额已经占到了25%以上，但是由于在当地只有销售网点，产品都是在重庆生产，然后每天通过物流运送到外地销售，运输成本非常高，与当地品牌竞争的价格优势并不明显。因此，在这次洗牌过程中，我们将加紧在周边区县建立奶源基地和生产基地，覆盖当地市场，让整个产业链也跟着走出去。
吴一弈：就目前看来，我们仍然将专注做好重庆市场。我们也正在增能扩产，位于巴南的第四牧场正在建设中，一旦投产，我们的产能将在现在的基础上翻番。
刘弘：乳峰没有退路，对我和企业以及1500多名员工来说，整改都是关乎生死存亡的大事！我们共计投入了380万元，所有新设备已基本到位，我们计划本月20日左右就把整改全部完成。乳峰是小型乳企，目前只生产低温奶，产品覆盖范围也仅限于万州。其实乳峰早在1956年就成立了，经过这么多年的大浪淘沙，能坚持到现在，而且成为重庆有资格取得生产许可重审申请的三家乳企之一，还是有自己的长处的，因此我们对乳峰未来的发展也充满了信心。
如果顺利通过重审，我们打算引进新的生产线，开始生产常温奶，同时还要生产乳酸菌饮料，希望今年将产品引进到大型超市进行销售。
挑战
“大块头”贴身肉搏拼的是真实力
重庆商报：随着小型乳企的出局，乳品行业的混战将有所缓解。然而在新一轮的跑马圈地之后，剩余的都是“大块头”的贴身肉搏，肯定会带来新的挑战。
邱太明：在这一轮整合中，留下的都是有奶源、有市场、有实力的大中型企业，日后的市场竞争或许会更加激烈。
其实，竞争始终都是存在的，只有良性和恶性、有序和无序之分。过去几年，行业内所曝出的食品安全问题，基本上都是由于企业快速扩张，市场无序竞争所带来的恶果。不可否认，某些资本雄厚的全国性品牌，在收购兼并中占有优势，但是，我们这类区域性品牌也有优势，比如对细分市场的把握、针对区域性市场推出特色产品等。
吴一弈：也许这样去小留大的淘汰方式，可能会让行业渐渐走入资源的高度集中，甚至出现区域性的垄断。但是如果这样能够最终提高食品的安全性，其中的利害得失我觉得是显而易见的。下一轮的行业竞争，将是质量和品质的竞争。
场外观点
大型乳企收购兼并正当时
“对大型乳制品企业来说，这次的资格重审是其规模扩张的好时机。”重庆奶业协会常务理事长刘德军如此表示。刘德军说，重新审核生产资质其实是政府通过提高准入门槛对乳品行业进行的一次摸底和清理。此次重新审核要求企业必须具备对于包括三聚氰胺在内的60多个项目的自检能力，光是购买这些检测新设备的费用就让中小型乳企倍感压力，但对大型乳企来说却不是难事。“全国400多家乳企被挡在了门外，家家都在寻找出路，对大型乳企来说，这无疑是进行收购、兼并，进行规模扩张的最好时机。”刘德军介绍，重庆乳制品企业经过多年的市场洗礼，目前仅余下三家，之前的三高、海浪等早已从人们视线中消失，因此此次资格重审并未对本地市场产生多大影响，天友、光大等企业不妨把触觉伸向全国，寻找更多机会。
来源：重庆商报 作者：陈柯 罗恒
