很多人喜欢吃山楂，或者像冰糖葫芦这样的山楂制品。
酸中带点儿甜，吃起来很清爽，既能开胃助消化，又有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化等功效。也难怪这么受欢迎。
不过，别只看到它的优点。这几类人还是少吃为妙！
1、山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿不好、换牙期的孩子以及牙齿怕酸的人最好少吃。
2、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，进而使胃发胀、泛酸。
3、山楂尝起来酸，但其实含糖量较高，正在减肥的人和糖尿病患者应该少吃，不要被其口感所误导。
4、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，因此孕妇尽量少吃。
5、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
怕酸又想吃山楂的朋友，可以试试这些山楂制品：山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂茶、山楂罐头、山楂糖葫芦等。
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