文章来源：行乐
原标题：抛下一切过夏天！躲在天涯海角的7家隐世餐厅
想要忘却世事，沉淀心情。也许远在海角，或在山间，来这些遗世而独立的餐厅，重拾淡泊与宁静。推荐七家躲在天涯海角的饮食餐厅，来一起放松一下吧。
1、L‘évo
主打法餐，实行完全预约制的餐厅L‘évo是富山知名的高级餐厅，作为前卫的地方料理，被日本媒体争相报导。
位于一座仅有20间客房的艺术酒店雅乐俱河景酒店内，窗外就是溪水潺潺的幽静溪谷，有一种遗世而独立感。
料理人谷口英司曾于海外高级餐厅研习技艺，主张使用地产地销的蔬菜、日本海孕育的鲜美海产等食材，烹制出前卫、新潮、精致而又美味的佳肴。
若有机会强烈建议入住酒店一晚，会有住进美术馆一样的美妙收获。
地址┊富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内
交通方式┊JR高山本笹津站步行15分钟
营业时间┊11：30〜13：00 （LO）、18：00〜21：00
2、海之星Etoile de la mer
由建筑大师安藤忠雄主持设计的Benesse House，是坐落于艺术之岛直岛上的美术馆酒店；法式餐厅海之星就位于酒店一隅。
摄影：渡邉修
餐厅的一整面墙都采用了大落地窗的设计，天花板也特别做以挑高，可以将优美宁静的濑户内海景一览无遗。尤其是黄昏时分，夕色霞光中更显神秘魅惑。
作为法式餐厅，这里的菜品设计并不拘泥于特定的食谱，而是依据旬之食材，大胆发想，造就一道道美味的创意料理。配合濑户内的美景食用，更为难忘。
地址┊香川県香川郡直島町琴弾地ベネッセハウスビーチ横
交通方式┊从高松港或宇野港可以搭乘轮渡前往直岛
营业时间┊7：30~9：30、18：00~21：00
3、山之餐厅
位于雾降高原风景优美的群山环绕中，北临雾降瀑布，西接日光连峰，似乎与外界隔断了一切联系，只余瀑音潺潺。
餐厅四周都设置了木制观景露台，恰到好处地融入青山中；内部为北美式的咖啡餐厅风格，色调沉稳，气氛安逸。
菜单主打北美风创意料理，菜品选择众多，肉类丰富，分量也令人十分满足。
图片来自meiji-yakata.com
地址┊栃木県日光市所野1546 霧降の滝
交通方式┊由日光站搭乘东武巴士可至
营业时间┊10：00~19：00（L.O）、冬季11：00~19：00（L.O）
4、ASPERGES（美瑛选果）
北海道的美瑛以拥有五彩花田以及起伏不定的丘陵而闻名，并且盛产农产品，尤其是蔬菜水果类。
美瑛町内就有一家专售当地农产品的市场——美瑛选果，分为选果市场、选果工房和ASPERGES餐厅，主推当地当季蔬菜、大米等优质农产品，享有盛誉。
隐身于安静的大町、环境幽静的ASPERGES餐厅，以法国料理的形式将美瑛的美味推向高潮。特色是以20种蔬菜制成的前菜，有着其独特的口感，且摆盘非常具有艺术感，很受欢迎。
地址┊北海道上川郡美瑛町大町2 美瑛選果
交通方式┊美瑛站步行5分钟
营业时间┊11：00~19：00（L.O）、7月~8月11：00~20：00（L.O）
5、SEA HOUSE
这座有趣的餐厅酷似一叶小船，悬浮于悬崖边，下方就是海滩，正如其名SEA HOUSE所形容一般。并由著名的俵屋集团经营。
走入“船内”，便可透过窗子看到一望无际的碧蓝色海景，整座餐厅仿佛漂浮于海面一样，遗世存在。
氛围是轻松而自在的，点上一份海鲜面或咖啡，或坐或卧，便可肆意地享受着这惬意时光。食物意外地美味而平价，并不辜负餐厅的迷人氛围。
地址┊高知県安芸郡芸西村西分乙54-1
交通方式┊後免奈半利线西分站步行5分钟
营业时间┊平日 11：30~20：00 （L.O.19：30）、周末及假日 11：00~20：30 （L.O.20：00）
6、雪舟庵
伫立于日本三景之天桥立湖畔的雪舟庵，是一座典型的日系建筑。徐徐步入其内，庭院、走廊，处处散发着寜谧与雅致感。
室内坐席前有着一面长长的玻璃窗，抬眼望去，即是阿苏海及天桥立的秀丽景色，有如一幅山水画嵌入墙面，颇有几分隐世之趣。
使用了宫津地产新鲜鱼类为食材，店内的握寿司十分新鲜美味；此外，也提供刺身、天妇罗等以鱼类为主的料理，获得美誉。
地址┊京都府宮津市溝尻247
交通方式┊天桥立站打车10分钟
营业时间┊11：30~14：00、17：00~21：00（L.O.21：00）
7、The Terrace
透过巨大的落地玻璃窗望去，就是雄伟壮丽的富士山，清晨可眺望富士朝霞，傍晚可赏徐徐沉没的夕阳。风光独好。
位于富士山下有着“风景美术馆”之称的日本平酒店内，餐厅主推法餐，除了单品料理，午间的buffet有着50多种选择，丰盛而美味。
在酒店内的客房内也可以欣赏到富士雄姿，且价位有多种选择，不失为游览富士的推荐入住地。
地址┊静岡県静岡市清水区馬走1500-2 日本平ホテル1F
交通方式┊JR清水站打车约20分
营业时间┊7：00~10：00、11：30~14：00、17：30~21：30
